高志森是舞台剧编剧出身，1980年为新浪潮导演蔡继光执导的《不准掉头》担任编剧工作而跨入电影圈，1982年又得到蔡继光提携，为邵氏出资的《柠檬可乐》担任副导演，与新艺城的合作，让高志森得到了公司老板黄百鸣的赏识，终在1984年首次独立执导《开心鬼》。

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这部将校园青春片和僵尸片元素相结合的电影，虽只有200万元的制作费用，最后却拿到了一千七百多万票房，而同年由高志森执导的另一部合家欢喜剧《圣诞快乐》，以二千五百多万的成绩位居同年票房排行榜第2位，仅次于新艺城旗下的王牌电影《最佳拍档3之女皇密令》，令黄百鸣大为欣喜。

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因高志森执导的几部《开心鬼》都票房大卖，随后被高薪挖到德宝电影公司，新艺城时期因股东较多，高志森多少有点受制于人，加盟德宝后，老板潘迪生给了他更充分和更自由的创作空间，他加盟德宝的第一部电影《富贵逼人》，讲述了底层小人物渴望一夜暴富的故事，最后以2700多万票房取得年度第四名的成绩。第二年德宝趁热打铁，动用原班人马再拍了部《富贵再逼人》，依旧取得了2600万的惊人成绩。

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无论是《开心鬼》还是《富贵逼人》，都并非是什么大制作，但高志森却能以小成本高利润，一次是运气，能屡屡做到就是能耐和本事了，这从《富贵再三逼人》换导演冼杞然接手后，票房下跌，乃至被德宝抛弃就能够证明。高志森的喜剧之所以能够取得成功，主要在于它们说的多是市民们柴米油盐酱醋茶的琐事，再加上他最擅长把握小人物们的心理，又常常以寻求理想，追求富贵或成婚作为主要题材，生活化的温馨气息浓郁又不失趣味性，可谓是雅俗共赏，当然广受欢迎。

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两部在农历新年档公映且票房成绩十分可喜的《富贵逼人》，让高志森成为了当年贺岁喜剧片领域当仁不让的一线导演（《豪门夜宴》他也是导演之一）。之后，他一路高歌猛进，连创佳绩，1989年为新宝执导的《合家欢》以“两地一家亲”为主题，消除港人对于回归的焦虑情绪，卖了3100万。而1992年他和黄百鸣为刚刚成立的永高拍出的那部《家有囍事》，更是拿到了4899元票房，成为香港有史以来最卖座的贺岁片，甚至还曾在韩国大规模公映，翻开了高志森电影履历里最辉煌的一页。

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另外高志森还组建过以自己的名字命名的电影公司（即高志森影业有限公司），培养出了马伟豪，谷德昭，宋豪辉和张肇麟等一批优秀的编剧及导演，走的是由黄百鸣的“东方”担任投资出品，并借助东方院线发行放映，高志森的团队负责策划，编剧加拍摄的模式，最后高志森用《富贵黄金屋》，《花田喜事》，《水浒笑传》，《九星报喜》等几部影片让两家公司都赚得盆满钵满，两人之间的合作一直持续到2000年的《大赢家》终宣告收场。

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90年代的高志森无论是名气，还是在票房号召力方面绝对不输王晶和李力持，风头更是盖过了刘镇伟。那个时代很多香港的大明星都与他有过合作，比方说许冠文，许冠杰，周星驰，张国荣，张曼玉，王祖贤，关之琳，beyond等等，而黄霑也是凭借与高志森合作的《不文系列》奠定了他影坛“不文教父”的形象。

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有很多人认为高志森只是黄百鸣的“执行导演”罢了，这个看法其实不妥。高志森本身就具有很强的编剧实力：当年吴宇森为了挽回《喋血街头》的损失而拍的那部轻喜剧《纵横四海》，便请来了高志森参与编剧工作；80年代许氏兄弟作品里被公认的喜剧水准最高的一部《鸡同鸭讲》，故事也是出自高志森之手。另外高志森也有一定的商业头脑：94年，曾与之合作过多次的李丽珍在《爱的精灵》里首次轻解罗裳，于是高志森将计就计把她请过来，连编带拍加剪，只用了不到一个月的时间便赶制出了《蜜桃》，让两部片子在同一天上映，最后这部“赶工之作”的票房还大败前者。

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90年代中期，有了一定经济实力，一直渴望转型的高志森重新回到舞台剧领域，并与香港知名话剧编剧杜国威合作成立了“香港春天舞台”，后又将《我和春天有个约会》，《人间有情》，《伴我同行》和《南海十三郎》相继搬上了大荧幕，其中最后一部还被评选为“100部必看的香港电影”之一，这四部电影，让人重新认识了高志森，也体现出了他的艺术造诣。

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直到今天，高志森仍然将主要精力都放于舞台剧领域，反而曾让他赖以成名的电影似乎却成为他的“负担”——前几年，像是玩票一般的《女人永远是对的》，《毕业旅行笑翻天》相继折戟，在豆瓣上评分很低，无疑让他被打上了“烂片导演”的标签，而如今很多年轻人知道高志森，也多是来源于与张国荣和黄百鸣有关的八卦消息，这难道不是高志森离开影坛已经太久的表现吗？无论如何，只要越来越多的人开始遗忘高志森，就代表当年繁荣的港式贺岁喜剧年代已经离我们越来越远。

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