中新网四川新闻12月4日电 (记者 何浠)记者12月4日从中粮悦活获悉，由其赞助的首档大食物观康养美食文化节目《食养中国》走进四川峨眉山于12月1日在北京卫视播出。该节目将峨眉山绚丽的自然风光、丰富的动植物资源和独特的地质地貌完美展现，并以“水”为主线串联起整期节目。

据了解，《食养中国》由中粮福临门独家冠名，节目嘉宾胡海泉、刘婧、陈数、黄誉博组成“食养探源团”前往全国各地采风，探索、了解当地百姓喜爱的食物口味，找寻出对于他们来说重要的食材，共同探索健康美食背后的故事。

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节目录制现场。中粮悦活供图

在峨眉山，有一块长形巨石，因其状似一艘船，而被当地人称为“石船子”。节目中，胡海泉与其学生黄誉博在这里“登船”，并成功“蹭”上一节别开生动的地质课。石船子上布满的缝合线和虫迹，都是地壳运动遗留下的痕迹，见证着峨眉山的历史变迁。峨眉山这片地区曾经四次变成沧海，又四次变成陆地，整个过程历经近8亿年。到了白垩纪末期，即7500万年前，由于板块碰撞才逐渐形成峨眉山的主体。这些地壳运动，使峨眉山成为天然的“地质博物馆”，目前全世界已知的地层系有13种，在峨眉山地区就有10种。

正是这样得天独厚的自然条件，造就了峨眉山这一“绿色水源宝藏地”。在节目中，他们还了解到，天然矿泉水竟然也是一种矿产资源。若矿泉水中含有硅酸，说明它曾流经花岗岩；如果它富含锶，那它就曾流经石灰岩。而含锶的矿泉水饮用后，还有着强壮骨骼、保护心脑血管的作用。峨眉山，作为五大“中国优质矿泉水源”之一，曾经沧海孕育出了富含锶的石灰岩、富含硅酸的花岗岩，为滴滴甘霖赋予了珍贵的矿物价值。

实际上，天然矿泉水的开采，难度非常之高，不仅需要天时地利人和，更需要长久的维护。而取自峨眉山的悦活矿泉水，每一滴都曾在这些岩石间缓慢而坚定地流动、渗透、磨砺，最终才与大家相见。这是大自然的匠心之作，也是一瓶水带给大家的浪漫。

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节目录制现场。中粮悦活供图

“食养探源团”在本期节目中还结识到峨眉武术传承人王虎。根据王虎用三种不同的水分别泡茶，让探源团一行直观地感受到水之于茶的重要性。古人泡茶用水极为讲究，茶圣陆羽说泡茶的水有“山水上、江水中、井水次”，《红楼梦》妙玉泡茶是用“旧年蠲的雨水”或“收的梅花上的雪”。而在现代，天然矿泉水则是最好的水。它从极深的地下开采而来，经过上千年的过滤、沉淀，最为纯净。

节目中，用悦活峨眉山天然矿泉水泡的茶，茶汤圆润、顺滑、清亮，被爱品茶的陈数赞为“像是打了个坐”。除了纯净，悦活峨眉山天然矿泉水还富含锶。锶是骨骼及牙齿的正常组成成分，能促进钙的吸收。含锶的矿泉水有强壮骨骼，保护心脑血管的作用。

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节目录制现场。中粮悦活供图

武术也好，品茶也好，都是修身养性的一种方式，更是中华文化的代代相传。就如同峨眉山上的水，经过不同的岩层，到达地底的深处，又通过新一代人的挖掘，与我们再次相遇。在峨眉山，每一个对这里流连忘返的人一定都有一颗“大隐隐于市”的心，都向往着这种“悦享生活”的人生态度。

此次之外，节目中“食养探源团”通过亲身体验，挖掘最早在峨眉山景区用泉水和最原始的制作工艺来制作豆花的“曹奶奶豆花饭”，还前往峨眉山市民政福利院，拜访601名平均年龄83.5岁的老人。节目中，“食养探源团”与老人们一同感受台球桌旁的欢呼、力透纸背的书法和载歌载舞的活力。据悉，探源的目的不仅是找到好食材，也是为了让中国餐桌更加丰盛，让中国饭碗更加健康，让更多的中国人过上更加食养的生活。

本期节目用最朴素的豆花，最寻常的人家，构成了峨眉山最恒久、也最动人的风景。其中最本质的原因，还是那自然本源的水。人类选择依水而居，人类社会因水而兴，水的力量就不仅流入人的体内，也汇入到人的品性中。《食养中国》第六期深入峨眉山最日常的生活，在劳动中、食物中，和山川河海的馈赠中，感受自然的味道。(完)

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