耿乐

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全32集

重案六组1

主演:李成儒,王茜,张潮,董勇,高榕,孙淳,高蓉,张博,丁志诚,王超,邢岷山,郭昊仑,李诚儒,邬倩倩,耿乐,张国民,叶静,李芸,哈斯巴根,金珠,马可,王澜,杨可心,谷洋,常
简介:1998年,徐庆东开拍《警坛风云》,这部剧主打扫黑,剧情紧张真实,但因为画质太感人,并未引起太大波澜。 不过剧中“大案六组”的设定,却激发了导演徐庆东的灵感。 3年之后,徐庆东沿用原班人马开拍《重案六组》,果然一战成名。之后接连开拍了四部,短短9年时间,重播了2700万次,堪称国产刑侦剧的天花板。 " 《重案六组》当时有多火? 拍第二部时,郑一民的扮演者张潮下基层体验生活,遇到了一件河边碎尸案,没想到抓住凶犯的那一刻,对方没有惊慌失措,而是一脸惊讶喊了句:队长? 张潮随口和他聊了几句,大概觉得逃不过“重案六组”的火眼金睛,凶犯很快招供了案情,张潮因此还立了大功。 " 除此之外,《重案六组》也影响了不少90后。有人就表示:它让自己从“单纯喜欢破案推理”到“发自内心的敬佩警察”,最终成功考上警校。 如今21年过去,这些演员都过得怎样呢? 1、郑一民(张潮) 重案六组不仅是行动组名称,也暗和了6人制的人员架构,其中包括两位破案骨干,两位警校新人,一位神枪手,一位队长加领导。 郑一民就是领导,平常谨小慎微、慢条斯理,关键时候却指挥若定,对下属非常维护,属于团队里的定海神针。 " 现实中,张潮却是个急性子,对下现场体验生活非常积极,有次因为第一个去,还破坏了现场,让他非常后悔。 张潮看似貌不惊人,其实起点很高。 他是北京人,不过从小随父母在嘉峪关长大,中学毕业后成了一名汽车修理工。 1978年,北影恢复高考,张潮抱着试一试的心理也参加了考试,没想到被意外录取,与张丰毅、谢园、张铁林成了同班同学,这一届也是北影最早的明星班。 " 张潮运气很好,在校期间就被谢晋导演相中,参演了电影《啊!摇篮》,由此迅速崭露头角。 整个80年代,张潮参演了不少电影,虽然不是最红,却是有名的硬汉小生,用时髦话说,就是“行走的荷尔蒙”。 " 可惜到了90年代,内地电影陷入低谷,张潮顿时无戏可拍,只能在八一厂给各种译制片做配音,例如《拯救大兵瑞恩》和《狮子王》等。 直到2000年,张潮参演《重案六组》,才重新回到观众面前。 这部剧让他迎来了事业的第二春,也收获了幸福的婚姻。 张潮之前结过一次婚,对方是服装造型师,两人郎才女貌,很被人看好,可惜因为性格不合,很快以离婚收场,他们有个女儿名叫张晔子,后来也成了演员,与杨紫长得很像。 " 拍摄《重案六组》期间,张潮意外认识了小20岁的蒙古族演员艾丽玛,两人年龄相差巨大,性格又截然相反,身边人都不看好,没想到最后却成了夫妻,一直恩爱有加。 " 如今,张潮已经65岁,依然活跃在片场,最大的愿望就是女儿早点结婚,不要受自己当年离婚的影响。 2、季洁(王茜) 铁打的季洁,流水的六组。 王茜饰演的季洁贯穿了整个四部,一头干练的短发,超强的业务能力,重情善良的性格,都给人很深的印象,成了警花的代表。 " 很多人都觉得,《重案六组》成就了王茜,这话不假,可王茜却有苦说不出。 王茜毕业于北影,最初几年发展得并不顺畅,还在《方世玉2》中跑过龙套,饰演李国邦的未婚妻。 直到1994年,在拍摄《白首的爱》时,王茜认识了导演徐庆东,两人相隔23岁,却一见如故,最终顺利成婚。 " 在这之后,王茜的资源立刻飞起,成了徐庆东的御用女主角,先是由《缉毒英雄》崭露头角,然后凭《重案六组》彻底爆红。 其实拍完《重案》第二部,王茜就感觉角色固化得厉害,准备辞演转型。 没想到有关部门突然下通知,“刑侦剧不得登录黄金档”,结果导致第三部的经费一下锐减,第四部更是工资都发不出,好多人都是友情参演。 徐庆东只好对她下死命令,“你必须钉在这里演”。为了满足丈夫的愿望,王茜就这样坚持演了4部。 " 只可惜,季洁被她演活了,自己的演艺生涯却废了。 之后,季洁尝试了不少行业剧,无一例外都以失败告终。例如讲医生的《急诊室的故事》、 讲律师的《诉讼风暴》、讲厨师的《美味关系》、讲操盘手的《坐庄》等。 更让她难受的是,2014年,丈夫徐庆东因病去世,留下她和女儿相依为命。 王茜因此沉寂了好久,最近几年才逐渐复出,不过脸部整形痕迹严重,人气远不如从前。 " 一个演员因一个角色深入人心,到底是不幸,还是幸运? 3、曾克强(李成儒) 大曾是个非典型警察,一脸匪气,从不按规矩办事,和三教九流关系密切,还特别嘴贫能侃,和想象中的警察形象相去甚远。 当时还引起了不少争议,怎么能用一个流氓饰演警察? " 现实中,李成儒的成名经历也很传奇。 他两岁丧父,为了补贴家用,初中毕业后在服装厂做衣服。当时厂里有个工人俱乐部,经常排演话剧,李成儒为了出风头当主演,便拜了人艺的老师为师,因为台词了得,后来意外进入中央实验话剧团,成了一名专业演员。 1981年,央视筹拍《西游记》,李成儒觉得凭自己的相貌气质,非唐僧莫属,于是跑到剧组毛遂自荐,没想到唐僧没演成,反而成了一名场务。 " 随后几年,李成儒跟着《西游记》剧组跑遍大江南北,本以为没有功劳也有苦劳,能够进入中央电视台,结果惨遭拒绝。 一怒之下,李成儒干脆下海经商。 80年代后期,内地遍地都是黄金。凭借在《西游记》剧组跑腿时积攒的人脉,李成儒总能搞到别人弄不到的货,结果赚得盆满钵满。 当时他在北京西单开了家“特别特”的服装店,一天就能收到60万现金,1991年就积攒了1300万美金的资产。 " 暴富之后,李成儒开始学人操外汇,没想到短短一年就赔得底朝天,最终无奈之下,只好重回演艺圈。 当时,恰好老同学赵宝刚导演《编辑部的故事》,李成儒客串了一个骗子,没想到演得惟妙惟肖,让人拍案叫绝。 从那以后,李成儒就成了骗子和奸商专业户,直到《重案六组》才开始演正派,这就是大伙质疑他的原因。 " 不过李成儒演技实在太好,大曾虽然没有伟光正,有各种小毛病,可是大事上不含糊,更显得特别真实、有血有肉,反而让人难忘。 这部戏之后,李成儒一战成名,成了业界有名的实力派,相继参演了不少重头戏。 2019年,他还加盟《演员请就位》,因为犀利的点评,再次火出天际。 " 如今,李成儒已经67岁了,依然活跃在演艺圈。 别看他拍戏不多,却是隐形富豪,在北京有超大豪宅,院里种着500颗樱桃树……难怪说话这么豪横。 4、江汉(董勇) 董勇饰演的江汉是个神枪手,侦察兵出身,平常沉默寡言,总带着一顶鸭舌帽,可是身手了得、有勇有谋。 剧中,他是个“王朝马汉”式的角色,总跟在大曾身后。现实中,董勇也是李成儒的小弟。 " 董勇是杭州人,10岁那年,家里听说读戏校不收学费,包吃包住,毕业还包分配,于是就给报名了中央戏曲学校。 那年有4800人报名,只录取10位,董勇以为自己是幸运儿,没想到毕业之后,戏曲并不受重视,只好转型进入演艺圈,可惜并没啥机会。 1998年,李成儒主演《清明上河图》,正好董勇在里面跑龙套,一聊才知道,两人渊源深厚,董勇的京剧老师竟然是李成儒哥哥的老师的儿子。 " 有了这层关系,加上董勇能力不错,李成儒就起了爱才之心。 恰好《重案六组》筹拍,李成儒就把他带到了北京,力荐他饰演江汉。可是当时已经有了人选,董勇前后跑了七次都没成功,最终李成儒瞒着董勇,替他以最低价接下了戏,这才顺利出演。 事实证明,李成儒的眼光真是毒辣,虽然董勇酬劳不多,但因此彻底打响名头,成了“警察专业户”。 从那以后,董勇的星途一路畅通,尽管没有大红大紫,可是片约不断,吃喝不愁。 所以董勇一直对李成儒尊敬有加,视其为兄长,每次来北京,都会抽空去拜访他,甚至表示:“没有李成儒,董勇不会有今天。” " 如今,董勇发福了不少,可是老当益壮,之前还参演了《三叉戟》,同样颇受好评。 " 5、黄涛(张博) 说完重案六组的骨干,再讲讲两位警校新人。 张博饰演的黄涛是个技术宅,性格内向,精通电脑,虽然青涩可是朝气蓬勃,而且为人耿直勇敢,给人留下了深刻的印象。 " 只可惜,剧中饰演警察的他,戏外却走上了不归路。 张博原名张林,武汉人,和董勇一样,都毕业于中央戏曲学校,唱过7年京剧,后来转行成了歌手,96年凭借单曲《我送你的花你能接受吗》,还获得了全国十年歌坛成就奖。 2001年靠《重案六组》走红后,张博还参演了《七剑下天山》、《失恋33天》和《完美》等大剧。 事业最巅峰时,张博还与谭维维相恋,两人谈了几年恋爱,后来在2012年分手。 2015年,张博因收容他人吸d被抓,被判处有期徒刑10个月。 从那以后,张博就彻底消失不见。明明一手好牌,却被他打得稀烂,真是自作自受。 " 6、白羚(高榕) 白羚的去世,应该是观众最大的遗憾。 她青春活泼、聪慧机敏,虽然有点傲娇,但爽朗大方,特别惹人喜欢。最终为了救季洁的妹妹季然,被歹徒一枪打死,让人难以接受。 " 扮演者名叫高榕,出生于河南焦作,父亲是个话剧导演,耳濡目染之下,高榕从小对表演情有独钟。 高中毕业之后,高榕顺利考上上戏,与陆毅和田海蓉成了同班同学。 大二那年,陆毅被海岩挑中,凭借《永不瞑目》一夜爆红。班上迅速炸开了锅,大家纷纷跑出去接戏,都想成为下一个陆毅。 高榕的运气不错,很快主演了董志强导演的《情爱画廊》,刚毕业又接到了《重案六组》,起点非常高,远超其他同学。 " 只可惜,陆毅只有一个。 随后几年,高榕的发展非常平庸,虽然参演了不少重头戏,例如《聊斋》、《徽州女人》等,可惜始终不温不火。 2007年,高榕干脆息影,回到了话剧舞台,此后很少再有她的消息。 直到今年3月,高榕复出拍摄了网大《雪鹰领主》,但因改编过度,评价并不高。 7、小白脸(刘奕君) 《重案六组》节奏很快,人物繁多,出现了不少知名配角,其中发展最好的当属刘奕君。 当时他正好30岁,在剧中客串一个被富婆包养的“小白脸”,皮肤白皙鲜嫩,台词功底深厚,虽然惊鸿一瞥,却给人留下了深刻印象,多年后还经常被人翻出来考古。 " 刘奕君是西安人,因为住在西影厂旁边,从小就立志要当演员。高中毕业之后,他以第一名的成绩考上北电,与同乡张嘉译成了同学。 虽然开局顺利,后续发展却颇遭波折。 大二那年,刘奕君兴高采烈主演了电影《女贼》,没想到因为审核不通过,至今没有上映。 大三那年,刘奕君又得到了参演《落山风》的机会,可惜莫名其妙得罪了人,临时被换角。 毕业之后,刘奕君更是无戏可拍,只能到电视台当编导。 1996年,不甘心的刘奕君决定北漂,重新回到演艺圈,此后他跑了好几年龙套,直到2000年,终于主演了孔笙导演的《人鬼情缘》,饰演宁采臣。 " 这部剧让他获得了一点知名度,更重要的是认识了知己孔笙。 此后几年,他和孔笙合作了不少电视剧,例如《父母爱情》、《北平无战事》等,演技越发精湛。 2015年,刘奕君终于迎来大爆发,先后参演了《琅琊榜》和《伪装者》,终于大气晚成,成了有名的实力派。 " 近几年来,刘奕君似乎成了演技和收视的保障,从《远大前程》到今年的《开端》,一部比一部火。 如今,刘奕君和老乡张嘉译一样,都成了西北帮的领军人物,越老越吃香。 " 除此之外,《重案六组》中还有不少老戏骨,例如孙淳和李琦等,都贡献了精彩的表演,限于篇幅,就不一一介绍了。 感谢他们的演出,在如今剧情各种注水、情节各种失真的现在,大概再也拍不出这么真实又紧凑的刑侦剧了。
李成儒,王茜,张潮,董勇,高榕,孙..
正片

赢家

主演:宁静,邵兵,耿乐,王千源
简介:电视剧《突围》即将大结局了,这部剧新的剧情可以说非常的精彩,齐本安被免去董事长的职务,石红杏被迫自尽了,为何说石红杏是被迫自尽呢?她最后见林满江的这一段,其实林满江就看出了她的精神有问题,而他故意所有事情都不肯承认,也不安慰石红杏,不断刺激石红杏,这才令石红杏精神恍惚,最后跳河自尽的。 " " 石红杏死了,林满江自以为自己可以高枕无忧,但是他没有想到的是石红杏还留下了178本笔记,这些笔记本中有着林满江安排她做的所有事情的真相,石红杏一一记下,这将是林满江的催命符,林满江可能也意识到了这一点,还让皮丹去把这些笔记本拿回来销毁掉,只不过皮丹让陆建设去做这件事, " " 结果这笔记本自然是不可能被销毁的,而是被齐本安得到了,而齐本安靠着这些笔记本中的内容,一项项的调查,终于彻查清楚了林满江让石红杏做的所有事情,林满江的罪证也彻底坐实,他也因此被带走调查。只不过林满江本身已经得了骨癌四年多,这个秘密知道的人除了傅长明和林满江的妻子,也就皮丹知道了,最终林满江在调查中病死,很多事情成为了悬案。 " " 最终的结局林满江死了,而其他几个重要人物的结局如何呢?作为林满江的狗腿子皮丹的结局是被他生母程端阳逼着去自首的,他不仅渎职,还贪了一栋别墅,这样的罪名够他在里面待几年了,而且还帮林满江做了不少的坏事。相反的原著中和皮丹一伙的陆建设结局反而不错,他一哭二闹的,居然退休待遇提高了,没有受到任何惩罚,但是电视剧中他派人给齐本安安装监控,这位的行为是违法的,加上不作为、渎职,很可能也要被判刑。 " " 至于牛俊杰的结局则比较凄惨了,作为京州能源总经理,这位为了京州能源能支撑下去,曾请人吃喝,结果他被罢免了总经理和副董事长的职位,离开了京州能源。希望电视剧中能够改变一下老牛的结局,否则就太令人意难平了。 " 最重要的就是齐本安的结局了,他最后成功查出了林满江的罪证,立下大功,张继英和徐长青都提拔他,让他成为了张继英的副手,这次又成为了二把手,不过他虽然被提拔上去了,可是权力却大大削减,完全比不上京州中福董事长这个职位,按理说张继英等人应该让齐本安官复原职的,让他做张继英的副手说是明升暗降也不为过。 " " 这部剧到最后看来,似乎所有人都是输家,真正的赢家是谁呢?其实真正的赢家有两个,一个就是张继英,林满江下台了,张继英这位地位自然是大涨,以后在中福的地位自然是非同一般,当然只要不违法乱纪,见了她也没必要怕。 " 而另一个大赢家则是傅长明了,傅长明和林满江的利益输送最后被查清楚了,但是林满江为了自己的儿子,所以把所有的罪责都揽在身上,傅长明虽然也有一部分罪责,但是他最后也只是被罚了一百多亿,判了十年,十年之后出来这位的长明集团实力自然更为强大,可以说全身而退。而且林满江死了,还有谁能再压制他?他可以随心所欲地做一个掌舵。而林满江则将自己的巨额财富拜托给傅长明,让他把这笔财富交给林小伟,不知道林小伟到时候会不会接受了。 " " 对于这部剧如此结局你是怎么看的呢?欢迎补充指正,我们下期见!
宁静,邵兵,耿乐,王千源
全37集

下海

主演:耿乐,齐溪,曲高位,曾美慧孜,樊力哲
简介:原创:麟稀 原创不易,不要吝啬给个鼓励~~ 有温度 有力度 有角度 就等你来关注 " " 你好,我是麟稀 换个角度,来读书 " 2020年气势汹汹的新冠疫情让所有人措手不及,疫情蔓延已让人焦头烂额,大规模失业又雪上加霜,各个行业一片哀嚎,随后“地摊热”“网约车”兴盛一时,好在,渐渐恢复过来,生活看似回归如常,可亲身经历的人才知道尝过多少酸甜苦辣。 类似情景还发生在上世纪90年代末,国企改制潮席卷全国,导致大批人失业,最难的是上有老下有小的普通人,而东北是重灾区。 小品演员黄宏在春晚上用“咱工人要为国家想,我不下岗谁下岗,”开导,著名歌手刘欢用“看成败,人生豪迈,只不过是从头再来”鼓劲,然后呢? " 一个时代的伤痛若还有点记忆,应该在电影里,2017年《下海》在韩国釜山电影节展映后悄无声息,制作精良、演技不俗的电影没能在国内上映,因为题材太敏感,它讲的是一群巴黎站街女的故事。 法国导演奥利维耶 梅斯,一直关注中国的农民和工人,《发高烧》反映河南艾滋病患者的生存,《去不息》和《猴年》记录三峡两代人的真实生活,《下海》是他最著名的作品,以一个家庭看一个时代,直击90年代的出国热。 " 女工丽娜下岗后自谋生路,当时“出国”盛行,她便说服丈夫借钱出国当保姆,到了法国才发现和想的截然不同,但已很难回头,丽娜在现实逼迫下开始站街,靠出卖肉体和尊严赚钱。 从中国东北到法国巴黎,从女工到站街女,这是怎样的心路历程? 90年代末,大批下岗职工因生活所迫,重新开始找工作,哪怕机会在万里之外,也能克服重重困难。 " 丽娜听说在巴黎当保姆很赚钱,一个月能有2000欧(人民币2万多),几年就能换新房,让儿子读好学校,提高全家人生活,这笔收入让她心动,再苦再累,哪怕借高利贷都要去,她在饭桌上拼命游说丈夫:你想以后一辈子都住在50平的房子里? 失业的最大危险不是失去收入,而是令人陷入焦灼。当衣食住行都无法保障,会满脑子都是赚钱,丽娜听到中介口中的高薪,就完全相信,彻底忽略风险,一味沉浸在美好幻想中,最后,连她丈夫也被说动。 " 一个女人不远万里,独在异乡漂泊,谈何容易?出国手续机票钱花费不菲,万一不行怎么回去?语言不通没干过保姆,2000欧的高薪能到手吗?国内经济如此不景气,法国是天堂遍地黄金? 面对未知风险,丽娜更相信法国是华丽的,她借高利贷跟着旅行团到法国巴黎,中途悄悄离开,开始找工作挣钱,却被现实兜头泼一盆冰水,保姆的最高工资是500欧,只有中介口中的1/4,“法国最不缺的就是像你这样的东北保姆”。 " 500欧的住家保姆每月休两天,买菜做饭干家务带孩子,每天忙十几个小时,住在逼仄的杂物间,不允许出门像坐牢一样,辛苦一个月,还要变相克扣薪水,儿子打碎花瓶算保姆失误,一扣就是100欧,还骂骂咧咧: 你们东北人就是这样,粗手笨脚的,啥也干不好。 你要嫌在这里干的不爽,怎么不去大街上站着 普通外来务工者在巴黎的真实遭遇,甚至比国内还严苛。国门打开后,外国的繁华优越和国内的贫寒窘迫形成鲜明对比,太多人被晃花了眼,想方设法出去,西方被美化成天堂,当出国成为潮流后,其它人随波逐流,其实,哪里都有竞争、歧视、黑暗,外国的月亮并没有更圆。 " 巴黎确实是浪漫之都,有罗塞蒂的爱情,凡尔赛的奢华,卢浮宫的壮丽,蓬皮杜的艺术,但这些得有时间和金钱享受才行,普通人被生存逼到角落,摸不到这些。 丽娜和雇主争执起来,要回了钱却丢了工作,她知道被骗的彻底,但别无它法,已经来了不好回去,何况家里欠了一笔债,她的倔强刚毅让她不能服输,可巴黎1碗面要8欧,她必须赶快赚钱。 在丽娜的思维里,敢拼敢赌就能成功,但生活教育了她,有勇气远远不够,她不止要还债,还要赚钱,不然就白来一趟,丽娜的想法悄然变质,在她遇上老乡李玉梅时,心底的火焰被点燃。 " 李玉梅赚钱不少,也不忙碌,那份工作完全符合丽娜的想象,但丽娜有些鄙视,因为李玉梅是站街的,同住的六七个中国女人都站街,丽娜不和她们说话,也不一起吃饭,但床位一周要120欧,她的钱不够一个月生活。 丽娜是“黑户”,不会法语,没特殊技能,只能在华人区干体力活,这些工作工资低得可怜,但丽娜走遍大街小巷,挨个去餐馆、便利店、水果摊推荐自己,都被拒绝,她连份正式工作都找不到。 李玉梅劝丽娜回去,债慢慢还,“你跟我们不一样,你有老公,不像我们不是离婚的就是丧偶的”,但丽娜不愿回,她磨不开面子,不想狼狈回去,何况,高额的债务没法还,回去的路费又是一大笔钱。 " 在丽娜奋力挣扎时,丈夫告诉她要把房子卖了还高利贷,她下定决心下海,出国是为了过更好的生活,如今连房子都没了,还负债累累,现实击碎了她的骄傲和自尊,把她逼到绝境,丽娜偷偷观察李玉梅怎么接客,怎么交易,很快开了张。 在巨大的压力面前,丽娜抗拒、权衡、妥协,失足只用了不到1周,拉客、交易、拿钱,越来越熟练,她披着长发,妆容浓艳,从嫖客眼神中捕捉信号,用手比划着谈价钱,几秒钟就谈妥。 但入行才知辛苦,站街赚钱多,风险也大,繁华街区不能去,要提防警察询问,偏僻地方暴力频发,殴打、抢劫、不给钱常有,被欺负也不能报警,丽娜被强暴,被打的鼻青脸肿,只能在李玉梅怀里哭一场。 " 自此,丽娜不再抗拒姐妹们,融入到集体中,她接触的人不是嫖客就是站街女,渐渐地麻木了,只有接到钞票时才露出笑容,家里还完了债,买了新房,盘下店铺,都是丽娜的功劳,她觉得牺牲的值。 家人以为丽娜在巴黎丰衣足食,只有她知道什么是眼泪、苟且和耻辱,知道巴黎阴冷阴冷的,但她看到埃菲尔铁塔,看到家人的笑容,就很满足,她把自己生生分成两个:站街女和女强人,出去揽客妖艳风情,和丈夫视频朴素平淡,她准备再赚点钱就回去。 丽娜不该沦落到此,她的堕落自然又无奈,不愿被下岗潮裹挟,却陷入出国热,借高利贷出国,就是没有回头路的赌博,输了只能把自己搭进去,丽娜以为她能忍,就万事大吉,但意外总有发生。 " 亲戚丹丹被丈夫撺掇着也来巴黎,丽娜极力阻止,但钱已经借了,人已经到了,丽娜带着丹丹找工作,可如今干保姆连500欧都赚不到,丹丹怪丽娜不说实话,一定要留在巴黎赚钱,丽娜有苦难言,不得已吐露实情: 你看到那边的站街女了吗?跟我们一样 丹丹惊呆了,但现实不由她不信,她和昔日的丽娜一样的境遇,一样的倔强,欠款怎么还,回去怎么办?迟迟找不到工作,丹丹不久也下海,只是她结婚不久,没有孩子,没经过生活碾压,到底无法接受,总是半夜哭泣,丽娜看她濒临崩溃,只得带她提前回国。 " 再次踏上熟悉的土地,本该笑容满面,丽娜和丹丹却有些忐忑,站街女令人不齿,男人不可能接受妻子站过街,一旦得知实情,不知道会气成什么样,她们不能泄露一丝一毫。 在巴黎,受尽歧视侮辱,回到家,也不得放松片刻,不堪的过往时刻提醒丽娜和丹丹,丹丹和丈夫见面极其不自然,丽娜在丈夫亲热时本能的拒绝,往事像颗炸弹,不知何时就会爆炸,不知会炸成什么样。 " 回家第一晚,丽娜拼命洗刷自己,仿佛这样就能抹去过往,迎接新生,一夜缠绵后,丈夫并无异常,丽娜松了一口气,她拥有店铺,住进新家,能睡到自然醒,阳光照在她的脸上,温暖又舒适,在家里能尽情欣赏美景,她还是贤惠的妻子、孝顺的女儿、慈爱的母亲。 可真相迟早会大白,丽娜丈夫突然消失,原来丹丹扛不住压力,受不了逼问全说了。丽娜丈夫喝了一夜的酒,被欺骗的耻辱,被羞辱的愤怒一起袭来,妻子撒了这么多谎,他竟然没发现,他头顶无数个绿帽子,居然毫无察觉,他炫耀妻子聪明能干,原来是那样,他感觉世界要塌了。 " 丈夫和丽娜大吵一架后,一走了之,丽娜却很平静,一个从绝望中拼杀出来的女人无比强悍,在巴黎她没崩溃,现在更不可能,她把新房出租,孩子送回娘家,一个人继续装修店面,得知丈夫的下落,亲自带着孩子去找。 丽娜带着孩子在小旅馆见到丈夫,门开了,丈夫抱着儿子兴高采烈,却当她是空气,丈夫不愿回去,丽娜也没生气,反倒小心挽留:你不回去,那就把店铺盘出去,我带着孩子过来这边 " 电影是开放式结局,简陋的出租房里,两人仿佛回到被迫下岗时,丈夫在煮面,丽娜问蒜在哪,丈夫扭头示意下,面条锅冒着热气,饭还要吃,生活还要继续,别的就“算了吧”,但心里有多痛,只有自己知道。 《下海》的英文名是苦涩的花朵,整部电影的风格就是淡淡的苦涩,导演没有渲染悲情,没有使劲卖惨,也没有悲天悯人,一切点到为止,所有的痛苦挣扎化作一身苦涩,不求同情,不求理解,但求看到。 " 丽娜的悲剧是她自己选的,也是被推到那个选择上,在出国盛行的90年代,西方在国人眼中闪闪发光,国外有美丽的别墅,湛蓝的天空,惬意的生活,优越的待遇,只要是西方的就是好的,她们盲目崇拜向往,忽视现实困境。 有人的地方就有是非,有利益的地方就有纷争,丽娜的算盘打得响,但忘了跟她想法一样的人很多,再赚钱的工作抢的人多了,收入也会被压到最低,国人一下子涌到巴黎,全做没有门槛的工作,还能赚到钱吗? 到异国他乡不止是孤单寂寞,也是抢当地人饭碗,丽娜没有学历,没有技能,没有居留权,连语言都不通,她只能做最基础的体力活,她只能抢底层华人的饭碗,工作总是有限的,这让她被同胞们排挤和敌视。 " 巴黎华人区就那么大,丽娜们一起涌来,会更难找到工作,影片中,丽娜跑遍华人区,拼命介绍自己能干,也没找到一份工作,并不是偶然。 从玉梅到丽娜,再到丹丹,这些女人的经历惊人的相似,严重低估生存和工作的苦难,破釜沉舟的来了,而她们对巴黎的了解,基本是听来的,片面的,以讹传讹就成真的,看到别人赚钱就跟风,认为自己敢拼敢闯,能吃苦受累,就能赚大钱。 这些坚韧果敢的女人令有些男人都汗颜,但并没什么用,赚大钱不是这么逻辑,可她们不懂也不管,把海外淘金当救命稻草,借钱也要来,可从借高利贷那刻起,悲剧已经铸就。 " 玉梅劝丽娜回去,丽娜劝丹丹回去,但没人听,因为代价太沉重,不可能就此放弃,她们早已斩断所有退路,还背上巨债,不管前面是刀山火海,都要闯,结果面前是炼狱,生不如死的炼狱,进去得丢半条命。 这是命运的捉弄,还是现实的无奈?或许这就是小人物的悲哀,在时代大潮中拼命反抗,照样被折磨得遍体鳞伤,成为笑话和耻辱,丽娜再倔强,再不服输,依然沦为站街女。 不知丽娜的遭遇,会认为她不知羞耻,会批判她异想天开,会责怪她天真无知,看了全部过程,会陷入沉思,丽娜一家是出国热的受害者,她们艰难的活,坚强的活,最终默默把一切苦痛咽下。 徒留一声感叹。 #东北##失业##活着# 今日话题 【你所知道的90年代的出国热?】 麟稀:通过阅读,换个角度看世界和生活 关注→_→@麟稀的书香影记,发现更多精彩[来看我][来看我][来看我] 鲁迅先生的短篇《阿q正传》,凭什么让莫言甘愿用全部作品去换? 《丈夫》:卖妻为妓常态化,是农民进城最惨痛最耻辱的遭际
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闪光少女

主演:徐璐,彭昱畅,刘泳希,鲁照华,韩忠羽,李诺,骆明劼,陈雨锶,乐思宏,崔可法,陆建艺,陈奕迅,汤甄,闫妮,耿乐
简介:陈惊(徐璐饰)是一个古灵精怪、敢爱敢恨的姑娘,江湖人称“神经”。作为音乐附中的奇葩人物,陈惊人缘欠佳只有男闺蜜“油渣”(彭昱畅饰)甘愿为她鞍前马后。自信满满的陈惊恋上了校草师哥,不料却遭到校草的嘲笑和奚落,还引起了校园两大院系之间的大混战。为了向师哥证明自己,陈惊联手“502宿舍”神秘人物组成次元乐团,挑战权威、破除成见,上演了一幕幕生猛搞笑的青春趣事。一个懵懂怪力的少女,一场默默守护的爱恋,一群奇葩义气的小伙伴,“神经女孩”如何逆袭成为“闪光少女”?2017年暑期《闪光少女》放肆揭晓——不一样,又怎样!
徐璐,彭昱畅,刘泳希,鲁照华,韩忠..
51集全

有翡

主演:赵丽颖,王一博,张慧雯,陈若轩,周洁琼,孙坚,张昕宇,冷纪元,车晓,耿乐,董璇,胡兵
简介:《有翡》定档12月16日之后,追剧日历紧随而来,虽然早上9点开播受到很多观众的抱怨,但是晚上8点依然还有更新,可以第一时间知晓剧情,全剧共有51集,下面带来《有翡》追剧日历 有翡追剧时间表介绍。 《有翡》更新时间什么时候播出 每周几几点更新几集 电视剧《有翡》12月16日首播,早上9点更新1-8集,晚上8点更新9-10集。1月14日开启49-51集的超前点播,直通大结局。会员明天早上八集晚上两集,每周一到周四一天两集。非会员明天早上一集晚上一集每天更新 12月追剧日历 " 1月追剧日历 " 有翡追剧时间表 12月16日更新:1-10集 12月17日更新:11-12集 12月21日-24日更新:13-20集 12月28日-31日更新:21-28集 12月31日开启超前点播:29-34集。 1月4日-7日更新:29-36集 1月11日-14日更新:37-44集 1月14日开启超前点播:49-51集(大结局) 1月18日-20日更新:45-50集 1月21日更新:51集(大结局) 关于付费超前点播的公告 应广大vip会员的超前观看需求,腾讯于2020年正式升级面向vip会员的付费超点播服务。在保证普通用户和vip会员用户原本内容更新节奏不变的前提下,我们将针对具有“超前点播”标签〔包括但不限于角标、文字说明等形式)的内容,提供vip付费超前点播的服务。特此告知。 来源:八宝网
赵丽颖,王一博,张慧雯,陈若轩,周..
HD

桃源2018

主演:耿乐,齐溪,吕星辰,杨奇鸣,陶灏景
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耿乐,齐溪,吕星辰,杨奇鸣,陶灏景
全38集

致单身男女

主演:陆毅,张俪,耿乐,李曼,刘俊孝,张璇,梁靖琪,薛佳凝,苏小明,王诗槐,马羚,关喆,王超,吴旭东
简介: " 关于都市单身男女的恋爱故事,永远都是观众百看不厌的剧情。那些男女主角在恋爱过程中遭遇的幸福、快乐、纠结、悲惨、凄凉似乎总能让观众找到自己某个时刻的影子,抑或是让观众想起自己某段故事里的某张脸庞。正在深圳卫视热播的都市爱情剧《致单身男女》就是这样一部共鸣性十足的电视剧,张俪饰演的女主角程子欣面对前男友背叛的心痛、霸道总裁张申然热情追求心动,以及邻家哥哥方宏启暖心陪伴的温馨,每一次都紧紧的牵动着观众的心。 和杜琪峰电影《单身男女》一样,电视剧《致单身男女》讲述的仍然是程子欣和张申然、方启宏三人之间的故事。不同的是,该剧保留了电影《单身男女》爱情桥段与故事框架的同时,也更为人物和故事增加了更为饱满性格和背景。比如女主角程子欣极为接地气的北漂生活、程子欣和方启宏更加美好的幼时缘分、张申然母亲以及露丝两大角色的强势入驻、方启宏父母一辈的爱情恨仇以及带给方宏启的影响……无论是人物角色的饱满,还是故事情节的曲折,都让《致单身男女》这部电视剧充满着更多的话题性,而张申然、方启宏两人对程子欣的夺爱缠斗则是贯穿整部剧,让观众也看得左右为难。 选张申然还是选方启宏,这的的确确是个难题。别说从小在父母身边长大刚刚迈入北漂生活的纯真程子欣,就算是拥有多年爱情家庭经验的老司机,恐怕也无法轻易做出决定。同样是都市单身男女,尤其是单身女人,面对爱情和男人究竟应该怎样选择呢?也许可以从程子欣经历的三个男人来仔细分析。 " 程子欣的前男友赵大伟,从出场到收场都是被观众骂得狗血淋头的那种坏男人。和《欢乐颂》里的白主管一样,赵大伟算得上是一个彻头彻尾的渣男,甚至有过之而无不及。北漂生活虽然不易,但是瞒着恋情长达五年的女友心理安得的劈腿、撒谎、结婚、生孩子,还外加吃软饭、撩妹子,男人混成这样真的可以狗带了!本来两个人经不起长期的异地恋,变心分手都还情有可原,可赵大伟对程子欣无依无靠时的冷血无情,真的实在是太渣太渣,连“路人甲”张申然都看不过了,他到底是怎样办到的?如果女生遇到这种男人,当机立断的分手!就薛佳凝一样,潇洒的挥挥手说再见,把孩子也带走让他一个人哭去吧! " 对于张申然,很难定义这种男人究竟是好男人坏男人。说他是好男人吧,他还真是那种花心大少,看见美女都会忍不住搭讪的那种。说他是坏男人吧,对程子欣打从心底的喜欢和在乎却是那么的明显。耿乐版张申然和古天乐版张申然不同,他不至于看见美女就流鼻血,他也没有喜欢着程子欣却爬上别的女人的床,但他对美女的欣赏也是打从心底滋生出来的。这种男人很魅惑,同样也很危险。也许他有可能从此浪子回头金不换,但女人真的要赌一赌自己是不是他最后的那个女人吗?就像剧中的张申然,虽然的的确确很喜欢程子欣,可是却给了自己和露丝烂醉的机会,以及陷入一个无法抽身的谎言之中。除了那些有可能的意外,张申然是完美的,他事业有成、帅气多金,又是那样的百般疼爱程子欣。这样的张申然,女人们舍得错过吗? " 最后一个当然是方启宏,这个性格好、脾气好、人缘好,学历好,工作好,堪称好男人的模范代表。陆毅饰演的方启宏,因为剧情赋予的幼时渊缘,让他和程子欣之间的相处更像兄妹像朋友,他们在一起是那么的自然那么的亲切。这是一个超十分的好男人,他总是悄悄守候在程子欣身边,为她做饭,替她养狗,在她需要帮助时一个电话立马赶到,当他发现自己生病之后悄悄隐身,不留下一丝痕迹。他也许不会像张申然那样做出很多浪漫的惊喜,但他的不离不充的窝心守候和陪伴一辈子的诺言却足以令每一个女人动容。有多少的单身女人,在恋爱场里屡败屡战,追求的不就是这样一辈子相依相偎的陪伴吗?so,面对这样的好男人,女人有什么理由让自己错过呢? 每一个女人或许都会像程子欣这样,遇见自己生命中不同的坏男人好男人。如果你遇见了赵大伟,请擦干眼泪骄傲的说再见;如果你遇见了张申然,是爱是恨请听从内心的声音;如果你遇见了方启宏,就紧紧拥抱你的幸福吧!爱情,或许正在悄悄的不期而至。
陆毅,张俪,耿乐,李曼,刘俊孝,张..
全集

报告教练

主演:谢霆锋,李治廷,耿乐,郑秀妍,容祖儿,陈妍希,金大川,董子健,林丹,白百何
简介:《报告教练》是东方卫视明星运动类真人秀节目,多名明星教练将带领艺人体验篮球、足球、羽球、游泳4种奥运项目。 东方卫视即将开播的明星运动类真人秀节目《报告教练》,韩国女艺人郑秀妍(Jessica)到中国内地参加节目录制,同时照片中也曝光了李治廷、耿乐、容祖儿、陈妍希、白百 何、谢霆锋等都将加盟该综艺节目。
谢霆锋,李治廷,耿乐,郑秀妍,容祖..
完结

问天

主演:凌潇肃,耿乐,吴健,李光复,侯长荣,王建新,史可,何晴,徐百慧,吴佳尼,林源,彭博
简介:距离2022年仅剩几天,有一部不断突破我们认知的剧即将完结了! 总觉得不太舍得——因为这部剧实在是不按套路出牌呀! 由央视黄金档播出的中国首部展现新时代航天事业的电视剧《问天》从开播开始收视就居高不下,深受观众的欢迎。要说成功,还真没几部电视剧全程播出期间收视一直稳定在前三名——《问天》作为收官2021、跨越2022,不愧是开了个好头。 " 不过,《问天》确实值得。 《问天》以航天研制为背景,涉及到航天发射,航天测控,国际谈判、技术公关等极其专业的剧情。结合观众对航天知识相对陌生的现实状况,高科技范畴的专业台词多、专业细节极其考验制作水准是这部剧在观众层面突破晦涩的一大难关;不同于一般的生活剧、古装剧,《问天》对演员台词和表演都有相当考验。 " 凌潇肃作为男主角,还是一如既往的稳。在一众戏骨中,凌潇肃毫不怯场,完美地演绎了一个时间跨度近30年的航天人的半辈子:年少时不知航天事业香,一心想当飞行员;阴差阳错下成为了一名航天科研人员,内心深处对宇宙的热爱使他逐渐放下执念,逐渐爱上了这个更适合他,也极具挑战性的职业。 " 和凌潇肃代表的中国航天的男性力量相对应,《问天》中的女性角色可以说是整部剧最特别的存在。 " 女主角江遥是个父亲因航天牺牲的“航二代”。父亲牺牲后,航天事业发展的重担逐渐落到江遥这代人的身上。 还没有时间去为亲人逝去而伤痛,她就要踏上为国家荣誉的战斗中,为航天事业奉献自己的全部热忱。 航天事业容不得一丝误差,在她的影响下,整支团队向着无数国人的飞天梦想逐渐靠近。 " 何雨晴饰演的江遥始终默默地做好自己的事情,尽自己的所能去协助团队,最终成为了独当一面的总工程师。这个角色浓缩了众多不怕苦不怕难的职业女性。她的柔美,包裹着意志坚定的内心——这种温柔是带着锋芒的,何雨晴自身的气质和江遥十分适配,也让这个角色鲜活了起来。 " 方啸天的哥哥方撼天是个一心为国的飞行员,后来被选为预备航天员后,与弟弟共同成为了航天事业的前行者。这个角色在吴健的演绎下,特别正能量,让人觉得军人的形象就该这样,如此正直善良,可敬可畏。 " 耿乐饰演的林泽组长,在开始的时候以为是个反派——总是和代表正义一方的方啸天对着干。但是越看越觉得他在家庭、事业之间斡旋让人心疼,林泽最终选择的道路依旧追随初心,甘愿以另一种方式——民营企业家的身份继续支持祖国的航天事业。 " 青年演员尚且如此,戏骨团更是不负众望。李光复饰演的李院士为航天发展操碎了心,一夜白头的忧患意识让观众心里酸酸的; " 侯长荣饰演的顾年院长以春风化雨般的行事风格将院里的大事小情处理得井井有条;同时在专业领域,他也是当之无愧的专家; " 王建新饰演的耿军副院长与顾院长不同,惯常扮黑脸;但一颗向着航天事业的忠诚的红心展现了他刀子嘴豆腐心的一面。 " 史可饰演的钟旭副主任在航天研究院像妈妈一样:耳提面命的督促大家为航天事业贡献自己的全部力量;同时又在生活中给予大家关心,非常细腻而温暖。 " 几个戏骨人物形象非常鲜活,严肃认真的同时经常几个“老小孩”在一起逗趣,他们之间无条件的信任和团结也是《问天》的观众最喜欢的片段。 老中青三代演技派演员们在《问天》中共同塑造了一群年轻有为、百折不挠的航天科技工作者的生动群像,折射出了老一辈航天专家的国家情怀。这部剧展现了中国航天数十年发展与老中青三代航天人命运相互交织,生动呈现了载人飞船、卫星导航、探月工程、中国空间站以及火星探测等重大航天事件,激励奋进在建设航天强国和世界科技强国道路上的新时代航天人,不断谱写中国航天事业发展新篇章。 " 2022即将到来,国家的各类大型举措也即将厚积薄发。就像30年来困难但成绩斐然的中国航天事业一般,所有的事情都在朝好的方向发展。《问天》即将完结之际,我们感慨于时间流逝和祖国伟大,同时也将最好的愿景寄予2022年,祝大家新年有更多美好的事情发生!
凌潇肃,耿乐,吴健,李光复,侯长荣..
BD超清中字

面引子

主演:耿乐,叶全真,李宗翰,赵仕瑾,吴兴国,李天柱,张雁名
简介:题记:馒头发面,这一古老的发酵技术,几千年来默默无闻的服务着人们的生活,这几天却因疫情肆虐而引起重视,超市的发酵粉居然被销售一空。并由此引起馒头发面方法的讨论,几种观点各持己见,有认为老面馒头味道足,还有说发酵粉来得快,更有说到小苏打发面也很好的。 不论那种方法,都能把面饧发,作出又暄又大的馒头来。不过毕竟做法和味道上各有区别,实际上存在着比较和鉴别。本文把馒头发面方法做个完整的分享,供大家参考,最后给出选择建议。方便大家判断和选择,做出自己想吃爱吃的大馒头。 " 面引子从哪来的 ——历史记载的发酵技术不是源头。 所谓发酵,现在的概念是谷物粉通过酵母菌的作用而改变性质。人们运用这一技术,经历了三个阶段: ●第一个阶段:发现酵母菌,因酒而发现。历史传说有猿猴酿酒,史籍有仪狄、杜康造酒,都是最早发现了酵母菌对水果和谷物的变性作用。 ●第二个阶段:驯化酵母菌。水果和谷物在既定情况下,就是说在一定的温度、湿度和时间条件下,会发生质的变化,如同水煮火烤的道理。不同的条件,譬如高温、低温、时间长短、水分多少,只有一种条件变化出的食物才能享用。于是就开始了有目的驯化,培养菌种,然后留种沿用下来。 ●第三个阶段:用于面食发酵。世界三大古酒,西方的啤酒葡萄酒,我国的黄酒,都有物证支持的万年历史。也就是说,人们利用酵母菌有一万年了。但是用到面食,最早的历史只有2600年。 " ——民间传说的诸葛亮最早做馒头。 文献里对美食记载最早、最详细、最完整的,是周代。但是只有谷物粉做的食物,没有发面食物。其实更早都有了谷物磨粉技术,起码新石器时期就会使用石磨。直到三国之前,谷物粉做馍,还是死面饼,不知道发面。死面饼的特点是便于携带,存放时间比较长,但是不可做很大块,否则坚硬吃不动,还不容易熟透。所以我们知道的古代军粮,都以“锅盔”的形式,很大很薄,就是这些原因。 诸葛亮这个人,放到现在评价,是个了不起的发明家,还都是很实用的大发明。譬如木牛流马,解决了粮草运输大问题;诸葛行锅,军队埋锅造饭不烧柴;再就是馒头。用发面做来,形状如同人头一样暄大,比死面饼好吃多了。关键是将士吃这个力气大,精神好。现在知道发面比死面营养丰富,含肉食才有的氨基酸和蛋白。也就是说,发面馒头有一定的肉食性质。 " ——日本人主张把谷物发酵技术列入我国第五大发明。 西方传说就更靠谱。说是2600年前的埃及,有个烤面包的奴隶,一天晚上把面包放进烤炉,不小心睡着了,没有添柴就很快熄火。等到醒来,炉子已经凉了,面包自然没烤熟。可是奇怪的是面包胚却发得有平时两个大。他害怕受罚,赶紧的生火继续烤。早起老板看到不一样的面包,闻到味道格外香,就尝了一口,果然好吃很多。从这个时候起,他家有意识的把面包这样做。于是,后来的面包就成了发面,再不是死面。 不过东南亚各国,尤其是日本,发酵技术完全是从中国学去的。后来日本的科技发达了,进入了西方国家行列,但是不忘师恩,对我国的传统文化极为尊重,认为我国对酵母菌的发现、驯化和运用,完全可以与四大发明并列。 " 馒头发面的基本原理 ——酵母菌的工作原理。 酵母菌是细菌的一种,它的工作由生命活动过程来体现。用大白话解释,酵母菌的一生,跟动物一样,吃喝拉撒一样不少。吃的是糖,屙的是氨基酸等营养物质。凡是有糖的环境,就有它,譬如水果、谷物。有果糖和葡萄糖了,就直接消耗;没有了,通过自身的糖化酶,把谷物里的淀粉糖分解成葡萄糖,然后转化成二氧化碳、水和酒精。酵母菌本身具有肉类特性,它的干性物质的一半是动物蛋白质,还有人体必须的所有氨基酸。 概括而言,谷物通过发酵,得到了三个结果: ●转化了糖; ●得到了酒精和二氧化碳; ●增加了动物蛋白和氨基酸等营养物质。 做馒头对酵母菌的利用,只要其产生的营养和气体,不让它继续发酵的大量酒精。馒头才暄软美味。 " ——人们利用哪些酵母菌。 酵母菌总共有1500种,被人类驯化利用的不多,可以粗略的分为天然酵母和萃取酵母两种。市场出售的酵母粉是工业萃取的酵母;面引子则是天然酵母。目的都是改变谷物性质,增加营养成分。 ——培养酵母菌跟养猪没什么区别。 在谷物发酵工作中,不论是做酒做馒头,经常会出现失败。老话有“好酒做成醋”,做馒头有面不发,或发过头酸掉牙。各种做不好,就一个原因,没把酵母菌养好。 发酵过程是养殖酵母菌的过程。只要你给出适宜的温度、湿度和时间,它就会按照你的需求生长。反之,温度过高或过低,时间过长或不足,没有适宜的湿度,它根本长不好,道理跟养猪养鸡一个样。做馒头发面,首先要把面粉和成团,保证了酵母菌生长需要的水分;然后提供20-30℃的温度,它会正常的生长和工作。如果温度不到20℃,或者高于30℃,那就没法生长。酵母菌的存活温度在0-47℃之间,生长温度在20-30℃之间。经过一定的时间,面团里有了足够的气体后,就要停止继续发酵,可以搋面蒸馒头了。 " 馒头发面技术 ——面引子。 各地对面引子的叫法不一样,老面肥、老酵头都是。面引子是典型的天然酵母,用自然方法培养的酵母,是人们自古以来发酵面粉的唯一方法。 天然酵母广泛存在于含醣的天然材料中。所以,对于没有出现腐坏的可食用材料,只要给以适应酵母菌生长的条件,就可以培养出酵母菌。 面引子是发酵好的面团,采取干燥或低温的办法,停止里面酵母菌的继续生长。再次使用的时候,重新给它生长的条件,使其继续发酵。这样的面团就是面引子。 " ——面引子的取得方法。 取得面引子的先决条件,是要有首次发酵好的面团。第一次发酵面团,有多种方法,主要三个: ●甜酒酿。取50克自做甜酒酿,50毫升温开水,50克面粉,碗里和成面糊,待到起沫发涨到两倍体积,和入做馒头的面里。待到面团发涨二倍时,揉面加入适量食用碱,以中合酸碱度。然后二次发酵。入笼前留一个馒头胚。这个胚就是下次做馒头的面引子。 ●酵母粉。酵母粉先温水花开,和进面里,待到面团发涨到二倍时,揉面,做成馒头胚,再等待几分钟,完成二次发酵后,入笼前留下一个生馍胚。这个生胚就是下次做馒头的面引子,然后如此循环。 ●面粉自然发酵。生面和成糊放在那里,待其自然发酵,面糊起沫发涨到二倍时,和入面里。待到面团发涨二倍时,揉面,做馒头胚,二次发酵后留一个馍胚。 " ——其他非酵母发面法。 主要就是小苏打和发泡粉。这两种物质和入面后,也可以产生气体,甚至比酵母产生的气体还要多,蒸出的馒头更暄。但是不主张这么做,因为它们是通过化学反应产生的气体。在化学反应过程中,不仅不会像酵母菌那样产生很多的营养物质,相反会破坏面粉里的营养成分,实在是得不偿失。所以,这个方法本文不予推荐,建议大家不要采用。 后记:为什么面引子做的馒头比酵母粉做的味道丰富? 举个例子。白酒里的粮食酒和酒精勾兑酒,就一直存在类似于面引子和酵母粉谁好谁不好的争论。我们用甲乙方来表述: " ●甲方的观点。粮食酒有三大部分组成:酒精、水和酵母菌转化粮食产生的其他物质。酒精酒也有三大部分组成:酒精、水和糖精香精等化学物质。味道基本一样,但是决定风味的物质截然不同:粮食酒是天然的,酒精酒是化学品。所以,粮食酒不伤身体,酒精酒对身体有害。 面引子和酵母粉,面引子已经通过多次发酵,里面不仅有大量的酵母菌,还有产生酸性物质的乳酸菌,以及其他的益生菌。所以出来的馒头味道丰富,而且要用到食用碱中合酸味,蒸熟的馒头更是人们习惯的老面馒头味道。酵母粉是纯净的酵母,没有乳酸菌等其他益生菌参与发酵,而且不用碱。所以尽管做出的馒头一样暄软,但是味道单薄。 ●乙方的观点。酵母粉纯净,里面没有杂菌,不担心混有对人体有害的细菌,而且操作简单,成功率高,对生手有利。 " ●综合评价:本文建议用面引子发面做馒头。经常做馒头的地区,尤其是馒头店,按超市酵母粉价格,每百斤面粉要花30多元买酵母粉,用面引子就省了这笔开销。不过对于不经常做馒头的地区和家庭,因为面引子保存期短,建议用酵母粉发面。
耿乐,叶全真,李宗翰,赵仕瑾,吴兴..