十字锁喉手
主演:姜大卫,罗烈,陈萍,詹森
简介:2021年发表在国际医学期刊《自然通讯》上的一项研究,对860项观察性研究进行了系统性评价,分析发现: 食物或营养素摄入量与11种原发恶性肿瘤发病或死亡风险之间有确切关联。 " 癌症的11个部位包括食管、胃、结直肠、肝脏、胆囊、肺、皮肤、乳腺(女性)、肾脏、膀胱和头颈部(口、咽、喉)。 研究估计,整体上来看,饮食和营养可能占全球癌症负担的20%-25%。①② 这些不良饮食习惯, 是癌症帮凶! 1.爱吃油煎、油炸食物 经过油煎、淋油等操作,食物中的维生素和矿物质损失都较大,而且脂肪含量也大量增加,多吃不利健康。浙江大学肿瘤研究所学术委员会主任郑树2019年在接受健康时报采访时谈到,美国研究人员发现,中国人到美国后肠癌的发生率会增高。美国研究人员将目光投向了油炸鸡食品,但中国相对来说没有对应的油炸食物,所以用红烧鱼做研究,发现经常吃红烧鱼的人,比少吃或几乎不吃红烧鱼的人,大肠癌的发病率要高。油炸(即高温处理)的动物蛋白和脂肪,会产生一种名为“杂环胺类”的致癌物质,与肠癌发病紧密相关。③ 2.爱吃烫食、热饮趁热喝 复旦大学附属肿瘤医院胸外科主任医师相加庆2018年在健康时报刊文指出,像火锅这类食物温度比较高,比较烫口,长期保持这样的饮食习惯,容易损伤食管黏膜,反复修复,长期循环很容易导致癌症。④ 3.爱吃腌制、熏制、烧烤食物 咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。 此外,烧烤或者熏制的方法制作过程中就可能会产生杂环胺和多环芳烃,其中大家最熟知的是一种叫做苯并芘的化学物,很多烤制、熏制的食品都可能含有。⑥ 4.霉烂变质食物挑拣后继续吃 在霉变食物中,有一种霉变来自黄曲霉菌,尤其粮食中多见。河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任医师高启龙2018年在健康时报刊文表示,黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,致癌能力是二甲基亚硝胺的70倍,对肝脏组织的破坏性极强。经常摄入可能增加患肝癌风险。⑦ 5.酗酒、酒精饮料摄入 酒精饮料摄入有关的乙醛被列为1类致癌物。2014年世界癌症报告中作出了一个统计——3.5%的癌症是由酒精造成的,同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。⑧ 英国科学月刊《成瘾》2016年刊登的一项综述文章指出,酒精可以致癌,并且至少与七种癌症相关,如口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、肠癌和乳腺癌。⑨ 多吃健康食物, 助你远离癌症 那么,多吃哪些食物,可以帮助身体保持健康,远离癌症呢?美国癌症研究所(aicr)官方网站推荐了一些,这里展开介绍部分:⑩ " 美国癌症研究所(aicr)官方网站截图 1.苹果 苹果富含膳食纤维和维生素c,一个苹果能为人体提供至少10%的每日维生素c和纤维的推荐量。对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 2.蓝莓 蓝莓是维生素c、钾、锰等营养物质的良好来源,也有花青素、儿茶素等类黄酮,膳食纤维等。对预防结直肠癌、腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 3.西兰花和十字花科蔬菜 西兰花是最有名的十字花科蔬菜,其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 4.胡萝卜 胡萝卜是类胡萝卜素和其他植物化学物质的来源。降低结患直肠癌风险,对预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症或有一定帮助。 5.樱桃 富含维生素c和膳食纤维,还有矿物质钾。花青素使它拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 6.咖啡 或对预防子宫内膜癌、肝癌或有一定帮助。 7.蔓越莓 蔓越莓汁可以预防尿路感染,同样是富含维生素c和膳食纤维,花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有极强的抗氧化能力。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌等或有一定帮助。 8.深绿色的叶菜类蔬菜 菠菜、羽衣甘蓝、生菜、芥菜等。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 9.豆类(豌豆、扁豆) 豆类富含纤维素、植物素、蛋白质,还能提供优质叶酸和维生素b。对预防结直肠癌或有一定帮助。 10.亚麻籽 亚麻籽含有优质镁、锰、维生素b1、膳食纤维,富含矿物质硒,还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素,因此很多研究都集中乳腺癌上,近年来还有前列腺癌和结肠癌。 11.大蒜 大蒜属于葱属植物,其中还包括洋葱、葱、韭菜。对预防结直肠癌或有一定帮助。 12.葡萄柚 一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素c。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 13.大豆 大豆含有丰富的植物性雌激素,膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。对预防结直肠癌或有一定帮助。 14.茶 茶指来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等。目前,研究更多的集中在绿茶与癌症上面。或对预防前列腺癌和结肠直肠癌或有一定帮助。 15.西红柿 西红柿中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂。在多个实验室研究中显示出抗癌潜力,包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。 16.全谷物 包括糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中含完整的营养素,包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。对预防结直肠癌或有一定帮助。⑩ 当然,癌症是一种非单一因素导致的疾病,除饮食外,遗传、环境等都是重要因素。世界癌症研究基金会(wcrf)和美国癌症研究所(aicr)曾在2018年发布了一份癌症预防报告,通过对数十年来有关癌症的研究证据进行了总结,在饮食、营养、运动等方面共提出了十大防癌建议,包括: " 更多疫情信息 本文综合自: ①an umbrella review of the evidence associating diet and cancer risk at 11 anatomical sites https://www.nature.com/articles/s41467-021-24861-8 ② 2021-09-08 中国生物技术网(id:biotech-china)《这些饮食与11种原发癌的风险有什么关系?来看基于860篇研究的权威定性!》 ③2019-09-10健康时报《防治肠癌有新招了》 ④ 2018-05-22健康时报《很多癌症是吃出来的!》 ⑤2018-04-10健康时报疾病防治·癌症版《真真假假的致癌物》 ⑥2017-06-20健康时报疾病防治·癌症版《烧烤不是一吃就致癌》 ⑦2018-03-30健康时报疾病防治·癌症版《严控黄曲霉素不含糊》 ⑧rehm j, shield k. alcohol consumption. in: stewart bw, wild cb, eds. world cancer report 2014. lyon, france: international agency for research on cancer; 2014. ⑨jennie connor. alcohol consumption as a cause of cancer. addiction, version of record online: 21 jul 2016 doi: 10.1111/add.13477 ⑩aicr's foods that fight cancer,american institute for cancer research https://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/ ?blueprint to beat cancerlaunched today . world cancer research fund (wcrf),2018. 来源: 健康时报
简介:2021年发表在国际医学期刊《自然通讯》上的一项研究,对860项观察性研究进行了系统性评价,分析发现: 食物或营养素摄入量与11种原发恶性肿瘤发病或死亡风险之间有确切关联。 " 癌症的11个部位包括食管、胃、结直肠、肝脏、胆囊、肺、皮肤、乳腺(女性)、肾脏、膀胱和头颈部(口、咽、喉)。 研究估计,整体上来看,饮食和营养可能占全球癌症负担的20%-25%。①② 这些不良饮食习惯, 是癌症帮凶! 1.爱吃油煎、油炸食物 经过油煎、淋油等操作,食物中的维生素和矿物质损失都较大,而且脂肪含量也大量增加,多吃不利健康。浙江大学肿瘤研究所学术委员会主任郑树2019年在接受健康时报采访时谈到,美国研究人员发现,中国人到美国后肠癌的发生率会增高。美国研究人员将目光投向了油炸鸡食品,但中国相对来说没有对应的油炸食物,所以用红烧鱼做研究,发现经常吃红烧鱼的人,比少吃或几乎不吃红烧鱼的人,大肠癌的发病率要高。油炸(即高温处理)的动物蛋白和脂肪,会产生一种名为“杂环胺类”的致癌物质,与肠癌发病紧密相关。③ 2.爱吃烫食、热饮趁热喝 复旦大学附属肿瘤医院胸外科主任医师相加庆2018年在健康时报刊文指出,像火锅这类食物温度比较高,比较烫口,长期保持这样的饮食习惯,容易损伤食管黏膜,反复修复,长期循环很容易导致癌症。④ 3.爱吃腌制、熏制、烧烤食物 咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。 此外,烧烤或者熏制的方法制作过程中就可能会产生杂环胺和多环芳烃,其中大家最熟知的是一种叫做苯并芘的化学物,很多烤制、熏制的食品都可能含有。⑥ 4.霉烂变质食物挑拣后继续吃 在霉变食物中,有一种霉变来自黄曲霉菌,尤其粮食中多见。河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任医师高启龙2018年在健康时报刊文表示,黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,早在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,致癌能力是二甲基亚硝胺的70倍,对肝脏组织的破坏性极强。经常摄入可能增加患肝癌风险。⑦ 5.酗酒、酒精饮料摄入 酒精饮料摄入有关的乙醛被列为1类致癌物。2014年世界癌症报告中作出了一个统计——3.5%的癌症是由酒精造成的,同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。⑧ 英国科学月刊《成瘾》2016年刊登的一项综述文章指出,酒精可以致癌,并且至少与七种癌症相关,如口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、肠癌和乳腺癌。⑨ 多吃健康食物, 助你远离癌症 那么,多吃哪些食物,可以帮助身体保持健康,远离癌症呢?美国癌症研究所(aicr)官方网站推荐了一些,这里展开介绍部分:⑩ " 美国癌症研究所(aicr)官方网站截图 1.苹果 苹果富含膳食纤维和维生素c,一个苹果能为人体提供至少10%的每日维生素c和纤维的推荐量。对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 2.蓝莓 蓝莓是维生素c、钾、锰等营养物质的良好来源,也有花青素、儿茶素等类黄酮,膳食纤维等。对预防结直肠癌、腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 3.西兰花和十字花科蔬菜 西兰花是最有名的十字花科蔬菜,其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 4.胡萝卜 胡萝卜是类胡萝卜素和其他植物化学物质的来源。降低结患直肠癌风险,对预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症或有一定帮助。 5.樱桃 富含维生素c和膳食纤维,还有矿物质钾。花青素使它拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 6.咖啡 或对预防子宫内膜癌、肝癌或有一定帮助。 7.蔓越莓 蔓越莓汁可以预防尿路感染,同样是富含维生素c和膳食纤维,花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有极强的抗氧化能力。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌等或有一定帮助。 8.深绿色的叶菜类蔬菜 菠菜、羽衣甘蓝、生菜、芥菜等。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 9.豆类(豌豆、扁豆) 豆类富含纤维素、植物素、蛋白质,还能提供优质叶酸和维生素b。对预防结直肠癌或有一定帮助。 10.亚麻籽 亚麻籽含有优质镁、锰、维生素b1、膳食纤维,富含矿物质硒,还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素,因此很多研究都集中乳腺癌上,近年来还有前列腺癌和结肠癌。 11.大蒜 大蒜属于葱属植物,其中还包括洋葱、葱、韭菜。对预防结直肠癌或有一定帮助。 12.葡萄柚 一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素c。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。 13.大豆 大豆含有丰富的植物性雌激素,膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。对预防结直肠癌或有一定帮助。 14.茶 茶指来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等。目前,研究更多的集中在绿茶与癌症上面。或对预防前列腺癌和结肠直肠癌或有一定帮助。 15.西红柿 西红柿中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂。在多个实验室研究中显示出抗癌潜力,包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。 16.全谷物 包括糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中含完整的营养素,包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。对预防结直肠癌或有一定帮助。⑩ 当然,癌症是一种非单一因素导致的疾病,除饮食外,遗传、环境等都是重要因素。世界癌症研究基金会(wcrf)和美国癌症研究所(aicr)曾在2018年发布了一份癌症预防报告,通过对数十年来有关癌症的研究证据进行了总结,在饮食、营养、运动等方面共提出了十大防癌建议,包括: " 更多疫情信息 本文综合自: ①an umbrella review of the evidence associating diet and cancer risk at 11 anatomical sites https://www.nature.com/articles/s41467-021-24861-8 ② 2021-09-08 中国生物技术网(id:biotech-china)《这些饮食与11种原发癌的风险有什么关系?来看基于860篇研究的权威定性!》 ③2019-09-10健康时报《防治肠癌有新招了》 ④ 2018-05-22健康时报《很多癌症是吃出来的!》 ⑤2018-04-10健康时报疾病防治·癌症版《真真假假的致癌物》 ⑥2017-06-20健康时报疾病防治·癌症版《烧烤不是一吃就致癌》 ⑦2018-03-30健康时报疾病防治·癌症版《严控黄曲霉素不含糊》 ⑧rehm j, shield k. alcohol consumption. in: stewart bw, wild cb, eds. world cancer report 2014. lyon, france: international agency for research on cancer; 2014. ⑨jennie connor. alcohol consumption as a cause of cancer. addiction, version of record online: 21 jul 2016 doi: 10.1111/add.13477 ⑩aicr's foods that fight cancer,american institute for cancer research https://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/ ?blueprint to beat cancerlaunched today . world cancer research fund (wcrf),2018. 来源: 健康时报
姜大卫,罗烈,陈萍,詹森