《辣伙头．开火》是一部2020年首播的中国香港真人秀节目，由贺志良执导、黎明宝编剧。该节目于2020年7月27日在中国香港首播，共有15集，每集长约23分钟。
剧情简介
节目内容围绕着一群靓厨（即优秀厨师）在本地餐厅进行的大对决展开。比赛不仅仅是考察参赛者的烹饪技巧，还深入到了餐厅的实际运营层面，包括资金管理、食材采购等多方面因素，全面考验了参赛者们的厨艺技能以及团队合作精神。
参赛者及嘉宾
节目中有多位参与者和演员亮相，包括但不限于杨尚友、余逸思、陈欣妍、陈海宁、郭奕芯、谭凯伦等超过24位艺人或厨师参与其中。这些参赛者们通过一系列挑战展示他们的烹饪技艺，并且在实际经营餐厅的过程中解决各种问题，以此来测试他们在压力下的表现和团队协作能力。
节目特色
《辣伙头．开火》不仅关注美食制作的过程，更强调了餐饮业务背后的经营管理策略，为观众提供了一个深入了解餐饮行业运作的机会。同时，节目也突出了团队合作的重要性，让参赛者们在竞争中学习如何更好地与他人协作，共同达成目标。
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