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8月23日，市场监管总局公开6起食品安全案件查处情况。其中，拟对奈雪的茶（下称奈雪）2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。而在8月24日凌晨，奈雪对此事声明致歉，并承认自己的错误。

这是自8月19日广州对奈雪、喜茶、溜六六突击检查以来，第二次奈雪被曝出食品卫生安全问题。如果从8月初来算的话，这是第三次。奈雪接连被查出食品卫生安全问题，这对于奈雪来说，也是一个巨大的危机影响。

先说这次奈雪的声明，这个声明是在23日凌晨发出的。至于半夜发声明这一点，更应该要有深度。从公关角度来说，半夜声明无疑是想将危机的影响遏制在一定范围之内。但是很明显，随着媒体和大众的关注，这样的方式并没有起到一定的作用。

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再说奈雪立志“做中国茶文化”这一点，也有问题。看其评论区，大部分网友对这一点嗤之以鼻。为何？因为奈雪其商标很让人产生误会——奈雪の茶。这样的商标，对于一些消费者而言，是难以接受的。这无疑，也会对奈雪造成一定的形象损失。同时，奶茶与传统茶文化，可以说是两回事，并不能混为一谈。

再从其评论区网友们的评论来看，奈雪的部分店面存在服务较差的问题，这件事情暂不知晓真假与否。但如果真的存在这种情况的话，对于奈雪又会因此受到损失。形象受损是必然的，流失顾客是自然。毕竟，消费者希望自己的消费能够获得应有的服务，而不是被冷落。

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至于奈雪的股价，之前笔者曾写过类似的文章，在奈雪首发之日，股票就破发了。股价由最高价18多港元每股，已经下跌到了9.89港元/股。这无疑对奈雪而言，也是不小的影响。

那面对现在的情况，奈雪又该如何解决危机呢？承认错误，接受处罚是应该的。企业内部管理，也要严加整改。

毕竟接连被曝出食品卫生安全问题，这对于消费者而言，是难以接受的。一次两次可能有原因，但是不断地出现消费者可并不会买账。针对这一点，奈雪一定要加强更严格的管理，其中包括卫生和服务。避免因为类似的事情，对自己造成无法挽回的损失。

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同时，企业本身也要加强监督管理。正如上一段所言，一次疏忽没查到，大家能够选择原谅，接连的疏忽就不是疏忽了，而是企业自身不重视。这一点，也可以请权威部门对其进行检查。

除此以外，就是对于奈雪商标和其立志这一块了。奈雪“立志做中国茶文化走向世界的推动者和创新者”，奈雪如何能够做到，可不是夸海口这么简单。想要做到这一点，商标将会成为最容易被人诟病的一点。

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