hello，亲爱的朋友们，节后上班的第一天怎么样呢？要打起精神来哦，当然超人姐姐的《宝宝餐餐见》又来了，今天来给各位辣妈潮爸讲讲我们最常吃的猪肉，看看，哪些部位是对孩子有益的，哪些是不应该给孩子吃的！来，跟着超人姐姐一起来探个究竟吧！

"

01：猪脖子肉

猪脖子肉是淋巴集中的部位，淋巴结是动物体内过滤病原体的器官，误食淋巴结会导致人的免疫力下降。

宰杀的时候，淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉烹饪的时候也很难彻底除掉。所以，如果无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃。

"

02：小腰子

小腰子也就是肾上腺，位于猪肾的上前方，吃小腰子会出现头晕、眼花等症状，严重的甚至会出现血压快速升高、头昏乏力。不过大家注意咯，小腰子≠猪腰子，去除小腰子的猪腰子可以安心吃。

"

03：猪肺

猪肺上有很多肺泡，它们是气体交换的场所，或多或少会积累一些灰尘，滋生细菌、病毒等物质，难以清理干净，建议大家少吃。

"

猪内脏是餐桌上的常客，但有些部位历来存在着争议，我们一起来看看是怎么回事吧。

1：猪肝毒素多？

肝是重金属等有毒物质中转的位置，解毒离不开肝脏。如果是一头健康的猪，读物中转正常，积累的重金属一般不会超标，可以放心吃。

"

适量吃猪肝有益健康，每个月吃1-2次，每次控制在75克之内，可以有效补充血红素铁和血红蛋白。

"

• 洋葱炒猪肝

"

（图片来源：寂地jean 519 ）

材料：

猪肝、洋葱、大葱、姜、淀粉、料酒、生抽、白糖、食盐

步骤：

1、猪肝用清水泡15分钟，洗净切片，加入淀粉、料酒、腌制10分钟。

"

2、热油锅，爆香葱姜，倒入猪肝翻炒2分钟。

"

3、加入洋葱，抄一会，加生抽，盐和白糖和鸡精调味，炒3-5分钟就可以吃了。

"

2.猪血：铁中毒？

猪血含铁丰富，是补血的理想食物，有人说多吃猪血会铁中毒，只要不过量食用，每周吃1-2次猪血，是不会铁中毒的，反而有助身体补铁，还能清肠去粉尘。

"

• 猪血豆腐

"

材料：

凝固的猪血、嫩豆腐、小葱、蒜、姜、红辣椒、花椒、酱油、盐

步骤：

1、热油锅，放入姜片、蒜末、红辣椒和花椒，炒出香味。

"

2、往锅里加少许水和酱油，大火煮开。

"

3、倒入猪血和豆腐，拌匀，盖上锅盖，小火煮5—8分钟。

"

4、出锅前加鸡精和小葱即可。

"

3.猪大肠：不卫生？

猪大肠是排出食物残渣的地方，是寄生虫、致病菌的温床，是不是意味着猪大肠不卫生呢？其实只要讲大肠清洗干净，充分加热后可以把微生物杀死，放心吃就是了。

"

• 酱爆肥肠

"

材料：

熟大肠、青椒、小米椒、大蒜、大葱、生姜、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、鸡精

步骤：

1、加热食用油，爆香蒜末、葱白和姜片。

"

2、大肠入锅，中火煸炒一会，倒入豆瓣酱，继续炒1分钟。

"

3、加入青椒和小米椒，炒3分钟左右，倒入生抽、蚝油和料酒，加盐、味精，出锅即可。

"

- end -

好咯，今天的宝宝餐餐见就到这里结束啦，其实介绍的这些菜都还蛮辣的，可能不太适合小孩子食用，但是这些靠谱写出来就想犒劳犒劳我们的爸爸妈妈们，每天照顾孩子很辛苦，吃点好的很重要，俗话说的好，吃饱了才有力气干活.png?才能把我们的宝宝照顾的妥妥的.png?欢迎大家收看我们下周一的宝宝餐餐见哦.png?