家宴 袁贝宁 摄

国际在线广东频道消息：2月7日至10日，中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目组将在茶山镇南社村进行拍摄，围绕“家宴”、“广东年俗” 两大主题，以南社明清古村落为主要拍摄场景，以当地居民生活日常为线索，充分展示中华民族多姿多彩的春节年俗文化。

据介绍，该次拍摄素材将首先制作成cctv-4中文频道除夕当晚播出的春节大型全球直播节目《传奇中国节?春节》中的家宴短片，向全球展示南社传统年俗。此外，还将制作成30分钟的《广东年俗》节目，在元宵节后于cctv-4中文频道播出。

镜头下的浓郁年味

2月7日，摄制组以阿球一家过年为线索，从年前家人到村中榕树下爆葡米（方言，爆米花），到百年青砖老屋的习俗：卖懒耕丝、贴春联、粘元宝、折金纸、年夜饭、祭祖拜神、烧鞭炮、派利是等，都一一进行了拍摄。

栏目组对三代同堂的主人家团年饭进行了精心拍摄，从前期食材的准备，到每道菜的加工和烹饪，一直到热气腾腾的“九大簋”摆满饭桌，可谓“盘满钵满、圆圆满满”，尤其令人惊奇的是每道菜肴都有一个美好的寓意。

资深民俗工作者骆炳根说，桌上的一道道菜肴都是每个广东家庭团年饭必备的，都有不同的寓意：由于“竽”与“富”在粤语中同音，故竽头焖鹅，寓意大富大贵；发菜蚝豉，寓意发财好市；猪手生菜，寓意横财就手；咸汤圆，象征团圆、团结，寓意一家人永不分离的意思。芽菇，则体现了生殖文化，寓意人丁兴旺。

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