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已完结

好想做一次第三季

主演:麦特里伊·拉玛克里斯南,达伦·巴内特,芮查·莫佳妮,嘉伦·李维森,李·罗德里格斯,雷蒙娜·杨,约翰·麦肯罗,普娜·贾甘纳坦,本杰明·诺里斯,迪肯·里斯·菲
简介:  阿宅们又有新火花!熟悉的阿宅,全新的故事。《好想做一次》8月12日隆重回归,Netflix独家。
麦特里伊·拉玛克里斯南,达伦·巴内..
已完结

如我们所见

主演:AngelaFornero,DavidFuternick,AdanJamesCarrillo,JenniferLyons,NaomiRubin,DéléOgundiran,JocelynMarie,DylanKiedman,NikSharp,RickGlassman,AlbertRutecki,SueAnnPien,索茜·贝肯,吴育刚,TalAnderson,胡
简介:与嗅觉、听觉和视觉相比,味觉的研究起步较晚。19世纪初,著名生物学家贝尔首次发现舌头的味蕾是味觉器官。1925年,科学家进一步证实,人类舌头不同部位的味蕾负责不同的味觉,初步揭示了味觉感受器的结构。 " 舌头是味觉的主要器官。我们的舌头表面有许多小突起。这些小突起类似乳头,在医学上被称为“舌乳头”。在每一个舌乳头上,都有一个类似花蕾的东西。这是味觉受体,叫做味蕾。味蕾中有许多受体,它们对不同的口味有特异性。例如,苦受体只接受苦配体。当受体与相应的配体结合时,会产生兴奋性冲动,通过神经传导到中枢神经系统,使人产生不同的味觉。 " 味觉感受器不仅存在于舌头中,也存在于口腔的“天花板”中。人体胃里可能有新鲜的受体,这样我们在消化时就可以有无尽的回味。 根据科学家的最新研究,鼻子能辨别味道。专家指出,人们在食用食物时,会获得各种味觉,这本质上是味觉和嗅觉协同作用的结果。科学家说,很多味觉来自食物的香味。当鼻子没有被堵住时,口中的食物味道会通过喉咙进入鼻腔,从而充分感知食物的味道。当你鼻塞的时候,就没那么好吃了。是一样的。 基本味道知多少? 如我们所见,颜色由三种基本颜色组成:红色、黄色和蓝色。我们品尝的口味也有五种基本口味组成:甜、酸、苦、咸,鲜。不同的口味在人类生活活动中扮演着不同的角色:甜味是补充热量的信号;酸味是加速新陈代谢和食物变质的信号;咸味是帮助保持体液平衡的信号;苦味是保护人体免受有害物质伤害的信号;鲜味是来自蛋白质来源的信号。 " 不同味觉物质的味觉也不同。例如,人们对苦味物质最敏感,0.00005%的前味物质在溶液中会产生味觉。这可能与原始人为了鉴别有毒物质而积累的长期经验有关。这是一种本能的选择。例如,糖是一种甜味物质,需要在溶液中加入5%才能被察觉。醋酸需要达到0.0012%才能感觉到酸,盐需要2%才能感觉到盐。人们的味觉是不固定的。不同的个体是不同的,同一个体在不同的时间、不同的条件下也会不同。例如,上述对各种口味的感知是最低的集中度。如果它超过一定的集中度,味道感觉就会改变。所以我们常有“咸得发苦”、“甜到发腻”、“鲜到发涩”等。 辣不是味觉 " 除了五官之外,我们还经常有其他的味觉,如辣、涩、麻、腻。这些感官不是通过味蕾获得的,而是通过嗅觉和触觉获得的。比如很多人认为麻辣也是一种味道,但其实麻辣并不是味觉,而是一种痛苦。很简单的道理,甜、酸、苦、咸只能通过味蕾来实现,而辛辣则可以通过人的接触来感知,不仅舌头、皮肤或整个口腔,甚至食道和口腔都会有辛辣的感觉。辛辣是食物刺激口腔黏膜、鼻黏膜、皮肤和三叉神经而产生的一种“味”,是一种苦味、热味和咸味的混合物。然而,这种“痛苦”会给喜欢它的人带来热辣刺激的享受。 味道相配的原理 画家按照三原色的原则作画,厨师按照五种原味加上辛辣等调味料的组合烹制美味佳肴。然而,味觉的组合可能要比色彩的组合复杂得多,因为厨师早就发现,在烹饪时,食物的味觉并不是几种原味的简单组合,而是一种倍增、平衡、对比、变味等美妙的味觉规律。 " 东北有一道名菜“小鸡炖蘑菇”。它的烹调技巧符合味觉倍增的原则。鸡肉和蘑菇都含有美味的物质,前者是谷氨酸,后者是鸟苷酸,但当两者混合时,鲜味是两者简单结合的几十倍,所以鸡肉和蘑菇炖的味道特别鲜美。这种鲜暗相乘的现象最早是由日本科学家提出的。据此,他们还发明了一种以鸟苷钠为主体的强力味精,比味精新鲜160多倍。现代分子生物学的发展解释了增强味精鲜度的原理。科学家推测,g蛋白上的味觉受体(t1r1+tir3)可以形成蛹虫草那样的双叶壳结构。鸟苷酸首先与受体蛋白结合,然后产生封闭结构,使谷氨酸更稳定。因此,少量鸟苷酸的存在可以大大提高味觉细胞对谷氨酸的味觉。 喝咖啡时,加糖减苦是典型的味觉相抵现象。此外,苦味的药丸常被糖包裹。味觉反作用的产生可能与味觉神经末梢的调节有关。味蕾中味觉细胞与味觉神经的连接,其特征是一个味觉神经纤维与多个味觉细胞相连,一个味觉细胞与多个味觉神经纤维相连。味觉感受器上产生的味觉脉冲信号不仅可以传递到大脑,还可以传递到其他相连的味觉感受器。味觉刺激的横向传递称为逆向传递。结果表明,味觉脉冲信号的逆行可以降低味觉细胞对其他味觉物质的反应强度。因此,在咖啡中加入糖后,甜味产生的逆脉冲信号增加了味觉细胞对苦味的感知阈值,从而降低了咖啡的苦味。 " 吃菠萝的时候,加入少量的盐可以让菠萝感觉更甜,这是口味对比的现象。味觉对比不同于味觉倍增。它经常发生在不同味道物质的混合中。一般来说,一种味觉物质的存在会降低另一种味觉。例如,在有糖的情况下,盐水的表观盐度会降低。但是,在低浓度盐存在下,糖水的表观糖含量异常升高,而在高浓度盐存在下,糖水的表观糖含量下降。味觉反差的原因没有明确的解释。这可能与盐和糖的反应速度不同有关——味蕾对咸味的反应速度远快于甜味。也许,在少量盐的存在下,我们感受到的甜味并不是纯正的甜味,而是与盐混合的味道,所以口感增强了也更甜了。 味觉与温度 在炎热的夏天,让一些人依次饮用不同温度的啤酒,然后鉴定其质量。结果表明,6℃~8℃的啤酒口感最好,10℃~12℃的啤酒冬季口感最好。研究表明,同一种食物因温度不同而味道不同。例如,甜味的东西在37℃左右感觉最甜,如果温度高于或低于这个温度,甜味就会变淡;酸味的东西在10℃~40℃之间基本没有变化;咸味和苦味的东西,温度越高,味道就越淡。 " 根据味觉与食物温度的关系,食物可分为喜凉食品和喜热食品。科学家通过实验得出结论:当凉食温度在10℃左右时,当凉食温度在0℃~6℃时,当热食温度在60℃~65℃时,口感最好,更适合人体。 再者,当冷开水的温度在12℃~15℃时,冷感最好,喝起来最爽;当冰激凌的温度在6℃左右时,口感最清爽;当冷咖啡的温度在6℃时最适宜,果汁的最好温度为10℃;当夏季西瓜的温度为8摄氏度左右比较好,低于这个温度,既不能尝到甜香的味道,也感觉不出咀嚼时“沙沙”的美感。当加糖热咖啡的温度在70℃左右时,香甜可口;当热牛奶或者热茶的温度在65℃左右时,最好喝;有些油炸食品,如炸大虾,应保持在70℃左右,虽然有些还很热,但此时最美味。 " 味觉记忆比视觉记忆更长久 科学家发现,在所有的感官记忆中,嗅觉是最难忘记的。视觉记忆可能会在几天甚至几个小时内消失,而产生气味和味道的东西可以让人们记住很长一段时间。人们对事物的记忆分散存储在大脑的各个感觉中心,被大大脑的海马体所回忆。如果感觉刺激产生某种记忆,其他感觉器官感知和记忆的场景也会出现。此外,这种与嗅觉有关的记忆,在大大脑中的马体无法起到协调作用后,仍然可以保存下来。 " 口味偏好具有遗传性 法国科学家长期以来发现,婴儿的味觉是在母亲怀孕期间形成的。怀孕期间吃的食物的味道对宝宝口味的形成和偏好有很大的影响。 法国科学家的研究发表在英国《新科学家》上。科学小组比较了24名新生儿的味觉反应,发现他们对香味的偏好与母亲对香味的偏好密切相关。实验中,一组孕妇在怀孕期间经常吃茴香味的食物。他们的宝宝在出生时就被茴香所吸引,四天后他们更喜欢茴香。另一组孕妇在怀孕期间不吃茴香味的食物。婴儿出生时对茴香气味无反应或厌恶,4天后表现厌恶的婴儿反应较强。研究团队的专家认为,上述对比研究表明,孕期一些味觉的好恶对胎儿味觉的形成有显著影响。 在另一组科学实验中,研究人员研究了103对4到5岁的同卵双胞胎,111对异卵双胞胎及其父母。研究人员列出了了77种不同的食物,然后让双胞胎妈妈告诉他们的孩子他们有多喜欢它们。 同卵双胞胎有完全相同的基因,但不同的双胞胎只有一半相同的基因,因此比较他们对食物的偏好可以显示哪些口味是遗传的,哪些是受环境因素影响的。科学家根据双胞胎对食物偏好的相似性得出结论,味觉是遗传的。 动物与我们感受的味道不同 对于同一种食物,人和动物的口味不同。事实上,不同的动物有自己的口味和品味。这是因为不同的动物需要不同的营养素,并依赖于哪些营养素来获取能量。动物生存首先需要的是它的能量来源。所以,当一种营养物质成为一种能量来源时,它就会以一种“甜蜜”的感觉进入大脑“甜”的味道与快乐联系在一起。这也是一种强迫你吃东西的“奖励”。 " 对于我们人类来说,能量源就是糖分。所以我们会觉得糖分是“甜的”。当你累了,你想吃甜食,因为你的身体需要能量。对于食肉猫来说,能量来自蛋白质。因此,猫对富含蛋白质的氨基酸的甜味很敏感。蟹肉的甜味也来自氨基酸的甜味。因为猫感觉不到糖的甜味,所以不能很好地消化它。虽然猫喜欢吃生奶油,但它们对糖没有反应,而是喜欢里面的脂肪。人类对美味的感觉不同于猫。猫有猫的营养,人有人的营养,它们只感到所需营养的“美味”。
AngelaFornero,Dav..
已完结

拉布雷亚第二季

主演:娜塔莉·齐尔 , 欧文·马肯 , 乔恩·塞达 , 希克·奥孔科沃 , 帕卡罗·姆泽贝
简介:  故事讲述洛杉矶出现了神秘巨大天坑,一个家庭也由此被一分为二,母亲&儿子与父亲&女儿被迫分离。当一部分家庭发现自己和一群形形色色的陌生人一起身处在一个无法解释的原始世界时,他们必须努力求生,并揭开自己身处何处、是否有回家的路的谜团。冈萨雷斯将饰演一名空军飞行员,他被招募来领导拯救落入天坑的人的任务。
娜塔莉·齐尔 , 欧文·马肯 , ..
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拉布雷亚第一季

主演:娜塔莉·齐尔,欧文·马肯,乔恩·塞达,希克·奥孔科沃,帕卡罗·姆泽贝,乔什·,麦肯锡,尼古拉斯·冈萨雷斯,图南汀·卡梅罗,杰姆斯·黄,金伯利·约瑟夫,艾农·
简介:#全网最全追剧日历# 你追的是哪一部剧? 记艺app - 9月28日 欧美剧日历 拉布雷亚 ep01 nbc 开播 驻院医生 第五季 ep02 fox 医院革命 第三季 ep02 nbc 联邦调查局 第四季 ep02 cbs 联邦调查局:国际 ep02 cbs 联邦调查局:通缉要犯 第三季 ep02 cbs 我们一族 ep02 fox 无声的证言 第二十四季 ep08 bbc 美国犯罪故事 第三季 ep04 fx 公寓大楼里的谋杀案 第一季 ep07 hulu 逐星女 第二季 ep08 cw 超级少女 第六季 ep13 cw 温特沃斯 第九季 ep06 showcase 记艺app,记录你的追剧时光~ #美剧# #英剧# "
娜塔莉·齐尔,欧文·马肯,乔恩·塞..
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摩斯探长第二季

主演:约翰·肖,凯文·沃特利,西蒙·卡洛,肯内斯·库兰汉姆
简介:  Morse and Lewis investigate the death of Laura Poindexter, an American tourist who is part of an exclusive tour group visiting Oxford. Missing from her personal effects is her jewelry, including the Wolvercote Tongue which she was going to donate to the Ashmolean Museum. The pathologist determines that she died of natural causes, but Morse feels there's something not quite right. The mystery deepens when Theodore Kemp, the Ashmolean's expert on the Wolvercote Tongue, is found dead and Mrs. Poindexter's husband goes missing.
约翰·肖,凯文·沃特利,西蒙·卡洛..
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林肯律师第一季

主演:曼努埃尔·加西亚-鲁尔福,内芙·坎贝尔,克里斯托弗·戈勒姆,贝基·纽顿,迈克尔·加雷兹戴,拉蒙特·汤普森,雷吉·李,克里斯·勃朗宁,金·霍桑,卡洛斯·博纳
简介:  Netflix宣布预订剧集版《林肯律师》。该剧由曼努埃尔·加西亚-鲁尔福主演,大卫·E·凯利、泰德·汉弗莱(《傲骨贤妻》)共同担任编剧及执行制作人。该剧根据麦可·康纳利撰写的《林肯律师》系列小说第二部《黄铜判决》(The Brass Verdict)改编,讲述米奇·豪勒是打破旧习的理想主义者,他在林肯车的后座上经营着自己的法律业务,他在洛杉矶这座广阔的城市里处理着大大小小的案件。首季共10集。
曼努埃尔·加西亚-鲁尔福,内芙·坎..
已完结

极品老妈第八季

主演:艾莉森·珍妮,米密·肯尼迪,杰米·普莱斯利,贝丝·霍尔,威廉·菲克纳,克莉丝汀·约翰斯顿
简介:安娜·法瑞斯和艾莉森·珍妮主演喜剧《极品老妈》宣布续订第7、8季,是否完结未定。
艾莉森·珍妮,米密·肯尼迪,杰米·..
已完结

极品老妈第四季

主演:安娜·法瑞丝,威廉·菲德内尔,艾莉森·珍妮,马特·琼斯,米密·肯尼迪
简介:" 这部喜剧描述刚刚戒除酒瘾的单身母亲christy试图让生活重回正轨。christy在一家高档餐厅当女服务员,已经戒酒四个月了,她过去屡次做出错误的选择,差点把她的一生都给毁掉!一切本来相安无事,直到christy的母亲bonnie决定搬来和她一起住。故事就是她们在匿名戒酒互助会和生活中所发生的事情。 我心情郁闷的时候经常看这个剧来开导自己,剧里面的所有人不管是处于哪一个年龄或者哪一个社会阶层都有着自己的烦恼,但是他们都在靠努力一点点改变现状。这种剧情多多少少都给了我一点前行的动力。 我觉得剧情越来越有趣和常驻的改变也分不开。 常驻从一开始的 " 到后来的 " 里面也有很多熟面孔 比如两位女主 安娜法瑞丝 " 是惊声尖笑系列的女主,还客串过老友记, 前夫是克里斯·帕拉特 (就是演星爵的那个~超小声) 艾莉森·珍妮 " 现在可是奥斯卡金像奖最佳女配了 还有两年的艾美奖提名,也是因为极品老妈这个剧 " 演过的电影什么的就更多了,比如《我,花样女王》里面饰演女主的妈妈,再比如《佩小姐的奇幻城堡》里面演了心理医生。 常驻的其他演员也塑造过许多角色 比如越狱里面的马宏 " " 银河护卫队的星爵 " " 致命女人里面演了最大渣男的出轨对象。 " " 当然还有其他人,就不一一举例了 当然还有作为喜剧的搞笑元素也很多,每一集都有很多前后呼应简单易懂的梗。 " " " 还会出现一些暖心治愈的大道理。 " " " " 那么各位,一定要去尝试一下哦! 如果能顺便点个赞就再好不过了 嘻嘻
安娜·法瑞丝,威廉·菲德内尔,艾莉..
已完结

极品老妈第三季

主演:艾莉森·珍妮,安娜·法瑞丝,赛迪·卡尔瓦诺,布莱克·加列特·罗森索,米密·肯尼迪
简介:CBS正式宣布续订《极品老妈》第三季。
艾莉森·珍妮,安娜·法瑞丝,赛迪·..
已完结

橘子不是唯一的水果第一季

主演:夏洛特·科曼,杰拉尔丁·麦克伊万,伊丽莎白·斯普里格斯,弗蕾达·道伊,Peter Gordon,Margery Withers,肯内斯·库兰汉姆,芭芭拉·希克斯,帕姆·费里斯,凯思琳·布拉
简介:  故事发生在位于英国的一座地处偏远的小镇里,女孩珍妮特(夏洛特·科曼 Charlotte Coleman 饰)出生成长在一个信奉新教的家庭之中。珍妮特的母亲(杰拉尔丁·麦克伊万 Geraldine McEwan 饰)是一位非常虔诚而又极端的教徒,在她的眼中,世界上只有两种人,一种是和她信仰同一种宗教的战友,剩下的则都是敌人。  在偏执的母亲的影响下,珍妮特慢慢学会了压抑内心里真实的声音,实际上,珍妮特是一名同性恋者,但这个秘密是绝对不能够被其他人知道的。要命的是,一个正中珍妮特红心的女孩出现在了她的生活里,这个女孩的存在让珍妮特再也无法忍受心惊胆战躲躲藏藏的日子了,她和母亲之间最激烈的战争爆发了。
夏洛特·科曼,杰拉尔丁·麦克伊万,..