剧情介绍
近年中国的真人秀可谓五光十色。它们的版权大多来自韩国：有《爸爸去哪儿》的温馨可爱，也有《奔跑吧！兄弟》的疯疯闹闹；有《中国有嘻哈》的另类奇观，也有《演员的诞生》的尴尬套路；有《偶像练习生》的鲜肉集合，也有《创造101》生生不息的女子力。
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腾讯视频《创造101》
在《创造101》中，我们不难发现，选手面临的外形要求是如此严苛，而对唱功、舞蹈、表演、团体精神的要求却不甚专业。在这股“梦想”与“商业”的粉色梦幻气息中，我们的真人秀却不知不觉间散发出霉味。
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部分真人秀节目，在它们播出的第一季、甚至第一期便达到了节目吸引力的巅峰，此后是持续不断的江河日下。
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韩国综艺《produce101》与爱奇艺《偶像练习生》
反观大洋彼岸的美国，真人秀节目的选手大多是路人，长相平平无奇，但是这些节目却长盛不衰，十季、二十季、三十季的跨度比比皆是，并且在收视率上的表现也蔚为可观。
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《幸存者》：老少对决 第三十三季
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《幸存者》：老少对决 第三十三季的收视率，在八点档中拔得头筹
看真人秀到底是在看什么？对观众来说，这似乎是一记永恒的天问。尤其是在造星工程、荷尔蒙需求与撕逼套路笼罩的当下，我们不由自主地渴求当代繁忙工作后片刻放松，却又对真人秀节目拓宽观念、知识和生活方式的能力念念不忘。
在此，我想罗列出五种不同类型的美国真人秀节目，它们冷门长寿并充满魅力，是在无尽夏日里消磨时光的不二选择。
一、厨 艺 类
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《厨艺大师》（master chef）是美国fox频道推出的、全美规模最大、参赛人数最多的厨艺竞赛真人秀，可以说是厨师届的选秀节目。前期的三位评委由拥有十四颗米其林星的英国名厨gordan ramsay（狗蛋）、美国最年轻的四星级厨师graham elliot（胖胖）和生于意大利名厨世家、拥有20间全美最佳餐厅的joe bastianich组成，后期评委队伍中加入了蛋糕女神christina tosi和墨西哥籍名厨aaron sanchez。
在《厨艺大师》中，主要有个人赛、团队赛和复活赛，其中又分为神秘盒挑战赛和压力赛，主要看点是：来自全美各地的选手使出看家本领——精美的摆盘、诱人的甜品、令评委咋舌的调味，在比赛中逐步晋级，以获得三强争霸的一席之地。
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《厨艺大师》也成了几位名厨评委的秀场，在每一集中，他们或是示范自己看家菜的做法，或是将简单的食材烹饪成精致的食物。对于观众而言，这也是学习料理的一个途径。
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《厨艺大师》目前已经结束了第八季，并在今年夏天迎来第九季度的播放。目前这一系列在国内观看量最高的是第三季，因为有两位亚裔厨师的参赛，也让第三季成为了这一系列最佳入门的季度。
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《厨艺大师》的成功令无数衍生节目应运而生。如照搬赛制，只是将选手换成小朋友的《少年厨艺大师》（master chef junior），以及充分展示gordan ramsay独特“骂街”技巧的《地狱厨房》（hell's kitchen）。
它的版权也被澳洲、意大利以及我国的影视公司购买，东方卫视的《顶级厨师》和江苏卫视的《星厨驾到》可以视作《厨艺大师》在本土的一次移植。
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除了厨艺竞赛，还有几部甜点烘焙竞赛真人秀也值得一提。bravo电台出品了《顶级大厨》（top chef）的衍生真人秀剧集 《顶级大厨：甜蜜世界》（top chef : just desserts）,discovery出品的《蛋糕店老板》（cake boss）,以及bbc出品的《英国家庭烘焙大赛》（the great british bake off）。
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这一类真人秀的比赛内容为：以各种不同寻常的方式，如分子料理、特殊食材等，来制作各种充满创意的甜点——思慕雪、马卡龙、煎饼、巧克力和蛋糕。
热量与视效齐飞，口水共脂肪一色，绝对不适合在夜晚观看。
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二、特 效 类
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《特效化妆师大对决》（face off）是syfy电视台出品的一档特效制作竞技真人秀。主持人mckenzie westmore来自化妆特效界的头号家族westmore家族，这个家族先后参与了2000多部影视制作，mckenzie的父亲michael westmore 是《星际迷航》幕后化妆师。
评委是世界顶尖的影视特效设计师和化妆师：3次获得奥斯卡金像奖的ve neill（《剪刀手爱德华》《窈窕奶爸》《加勒比海盗》），化妆特效师glenn hetrick（《饥饿游戏》《致命魔术》《英雄》）、视效生物设计师patrick tatopoulos（《生化危机3：灭绝》《独立日》《哥斯拉》）以及角色和概念设计师neville page（《守望者》《星际迷航》《阿凡达》）。
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赛制通常为命题形式，有个人赛和团体赛，参赛选手要根据模特的真人照片做造型，在工作室规定时间进行创作，确定风格后使用硅胶、泡等材料、制模开模，开模失败就意味着重做。最后一天要在模特身上粘贴假体，并进行喷绘上色，完成整个特效造型。
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《特效化妆师大对决》已经结束了第十二季，精彩程度最高、技术大神云集的莫过于《特效化妆师大对决第五季：新老对决》，老将与新人同堂竞技，主题有新意有趣味，成品质量屡创新高，煞是好看。
目前，制作团队已推出衍生真人秀《变脸游戏》（game face）。syfy频道还推出了同类型的真人秀节目《电影场景大挑战》（hot set）和《亨森传世怪物商店》（jim henson's creature shop challenge）。
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三、职 场 类
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作为一档已经拍摄十五季的真人秀，《飞黄腾达》（the apprentice）为国内观众所知的原因恐怕还是主持人唐纳德·特朗普。
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《飞黄腾达》的每一季会招纳十二位年轻人，到纽约作为（彼时还是）地产大亨的特朗普的学徒。他们分成两组，每集由特朗普安排一个经营项目，如推销瓶装水、卖画、经营餐厅等。特朗普将裁决出输组中谁负主要责任，并将此人解雇。
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在经济低迷时期的美国，《飞黄腾达》中的那句著名台词：
you are fired！
可以被视为美国职场圈的写照，人人都害怕被解雇，人人都想向上爬，为此明争暗斗，但正如芸芸众生的我们一样，大多数人都是普通人，大多数人终将被解雇，因为——赢家只有一个。
