知了声声！

在我们老家，知了大致有四种：第一种是个头最大的，叫马知了，长得又黑又壮，嗓门也大，整天吱一一吱地叫。第二种是个头最小的，叫牛虻知了，长得花花的，但个头儿小，从名字上可以看的出来，像牛虻一样。牛虻知了叫声清脆，叽一一叽一一叽。由于个头儿小，加上花身子，只要不出声，很难被发现。第三种叫做伏知了，个头比马知了小，比牛虻知了大，身子是花的，在四种知了里面算是颜值最高的，叫的声音是伏一了一伏一了。入伏以后，伏知了才会逐渐爬出地下，这可能也是它的名字的由来。第四种叫秋知了，个头和伏知了差不多，身子是黑的，叫声是呜一悠一呜一悠。秋知了是四种知了里面声音最动听的，也是警惕性最高的。秋知了在文人的笔下叫寒蝉，“噤若寒蝉”说的就是它。

夏天热浪阵阵，把人热的头晕脑胀，但同样让人感到头晕脑胀的，那就是树上知了的叫声了。一到夏天，房前屋后的树上，村边的树林里，都成了它们的乐园，每一棵树都是它们炫耀歌声的舞台。每到中午或者晚上，这些小东西就会使劲地叫，叫到高潮处，就像烧开的水一样，什么吱吱声，叽叽声，呜悠呜悠，伏了伏了，一股脑地钻入人的耳朵眼儿里面，把人脑袋震得嗡嗡的。如果这个时候有人想要说话，必须扯着嗓子喊，要不然根本就听不到对方的声音。

小时候，每当知了爬出来的时候，就是我大饱口福的时候。在我们老家，称刚爬出来的知了为爬叉。那个时候家里一日三餐能吃饱饭就算是很不错了，至于肉啊什么的想都不用想，那是过年时才有的待遇，但是有知了的时候就不同了，这小东西不要钱。一到晚上，村里村外到处都是。吃罢晚饭，一手拎只袋子，一手拿着手电筒，从村里到村外的树干上开始捉知了。在我们老家叫摸爬叉。我估计可能是以前人们没有手电筒，晚上获得知了的方法只能用手在树干上摸，后来有手电筒了，大家仍习惯称之为摸爬叉。捉知了的时间要把握好，不能太早也不能太晚，时间太早知了还没有从地下爬出来，时间太晚它又顺着树干爬高了而够不到，一般是天刚黑到晚上十点钟吧。到了捉知了的时间，村里村外，到处都是手电筒的灯光在晃动，两三个小时下来，大家的收获都是满满的。当然，我也不例外，拎着沉甸甸的袋子，嘴里哼着小曲儿，一溜烟似地跑回家，用凉水把知了放进去洗干净后浸泡起来，这个时候注意一定要把知了全部用水淹没，要是有知了在水面以上的话，它就会在夜里褪去外壳，长出翅膀，既使飞不走，炒熟后也会影响口感。

第二天一大早，母亲把浸泡好的知了捞出来，沥干水后，开始炒知了。炒的方法其实很简单，锅烧热，放点油，然后把沥干水的知了放进锅里翻炒，直至闻到香味就可以了，最后再放些盐，用锅铲翻均匀就可以出锅了。这刚炒好的知了，绝对称得上是美味，我那个时候一顿能吃上满满一海碗！那个时刻，感觉自己是最幸福的人！而现在，野外的知了比以前少得太多了，虽说超市里面有卖的，但一只一两元的价格却让我望而却步。想一想还是小时候好，吃知了不要钱，随便吃，那种惬意的吃法放到现在，绝对的土豪。

知了肉可以吃，皮可以入药。知了皮，学名蝉蜕。记得我小时候感冒发烧，母亲找我们当地的一位老中医，老中医给开的药方就是知了皮，说来也怪，喝了几次知了皮熬的水，我的感冒就好了！小时候，知了皮引起我的兴趣的，不是它能治好我的感冒，而是它能卖钱。知了多的时候，晚上摸的作了美味，早上起来，那些漏网的知了早已长出翅膀，在树干上留下一只只的知了皮。此时的我一手拎只袋子，另一只手拿着一根长竹竿，跑到村里村外的树下，用竹竿把树干上的知了皮给够下来，够的时候必须要十分小心，要是一不小心把捅烂了，它的价钱就会大打折扣。够知了皮必须要起得早，若是你起得晚了，就被其他的人摘走了。知了皮从树干上摘下后，装到袋子里，拿回家用细线一只只地穿起来，攒到足够多的时候就拿到集市上卖给药店。一暑假下来，也能卖几块钱，不要小看这几块钱，在当时这可是一笔不小的收入，也是我那时候学费的基本来源。

小时候没有电脑没有手机，可供小孩子玩的项目比较少，在屈指可数玩的项目里面，和知了相关的绝对是给人印象深刻的了。小时候知了的玩法一般分为两种：其一是拿着铲子到树下挖出地下的知了，然后小伙伴们把各自的知了放到同一条起跑线上，或者把爬叉放到某家的门下沿，看看谁的知了跑得快。小伙伴还给这种玩法起了一个形象的名字，叫“赛牛＂。其二就是用蜘蛛丝或马尾毛去抓树上的知了。用马尾毛抓的方法叫做套知了，用蜘蛛丝抓的叫做粘知了。其工具制作都不复杂，都要用到一根细长的竹竿。要是用马尾毛套知了的话，就去拔几根马尾巴上的毛，然后用一根毛做个套绑到竹竿顶端就可以用了。不过，拔马尾巴上的毛是个危险的活儿，万一拔毛的时候被马给踢了那就事大了，所以马尾毛逐渐地被蜘蛛丝替代了。于是，一到夏天，我就和小伙伴们就到屋檐下、墙角等地方去找蜘蛛网。找到蜘蛛网后，先把把竹竿顶端劈开，然后把黏黏的蜘蛛丝粘到上面，这样就可以快乐地去粘知了了，如果蜘蛛丝足够黏的话，一会儿就能粘好多。

我原本以为玩知了是我们那个时代孩子们的专利，但是长大后才知道人们玩知了的历史已有上千年：《庄子·达生》里有个“丈人承蜩”的故事：“仲尼适楚，出于林中，见佝偻者承蜩，犹掇之也。” 这里的蜩，就是指的知了，佝偻丈人用的也是粘知了的方法。从孔子那时候算的话，粘知了的方法至今有两千多年了，可以算得上是历史悠久的非物质文化遗产了。而真正把粘知了做到极致的，当数清朝的雍正皇帝了。据说他当皇子时，每到夏秋两季，知了声声、蜻蜓乱飞，不堪其扰，于是组织府里的仆役拿着杆子粘知了和蜻蜓，后来竟成为正式机构，称为“粘杆处”，粘知了粘出了公务员编制，这也算是古今奇谈了。

现如今，公路修到农村的各家各户门口，房前屋后的土地也大都被水泥覆盖。老百姓的生活越来越好了，但同时可供知了繁殖的地方却越来越少了，知了也没有以前多了。晚上到村外的小河边乘凉，听着树上或远或近这些小东西枯燥地鸣叫，我在想，会不会有那么一天，知了也会面临灭绝的厄运呢？

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