来源：烟台日报-大小新闻

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大小新闻客户端1月2日讯（ymg全媒体记者 刘晓阳 通讯员 迟培杰 摄影报道）胶东花饽饽，在2009年被列入山东省非物质文化遗产名录。如今，花饽饽不仅是餐桌上的一道美食，更是在产业带动乡村振兴中扮演着重要角色。为了进一步发挥妇联“娘家人”带动基层妇女创业致富的作用，2021年12月30日上午，蓬莱区妇联在蓬莱区文旅锦程大酒店举办了“巾帼红·木兰妈妈创新创业联盟”花饽饽比赛，来自各镇街村居的130多位“木兰妈妈”在培训老师手把手教授下，做出了各种造型、色彩斑斓的花饽饽。经过评比，最终评出3组巧手奖、3组创意奖、4组人气奖。

当天上午8：30，活动在文旅锦程大酒店后厨拉开了帷幕，首批十余名巾帼木兰创新创业联盟导师获颁聘书。接下来，来自各镇街村居的130多位“木兰妈妈”分组学习进行面艺实操，10位面艺老师为学员讲解花朵、桃子、石榴、面鱼、刺猬等花饽饽常用造型的制作，引起“木兰妈妈”们的极大兴趣。面艺老师手把手教授，跟组指导，学员一起动手，做出单品，经过醒发、蒸制、组装，不到半天，新手学员们都做出了漂亮的花饽饽。

“自从妇联组织学做了花饽饽，在家就能赚钱，我的家庭地位提高了，人生也发生了大变化。”在比赛现场，1组选手、北沟镇小史家村妇联主席侯丽艳麻利地和队友们做好了一组漂亮的大饽饽。她告诉记者，去年7月，蓬莱区妇联举办了首次“木兰妈妈”花饽饽技能培训，她作为学员参与其中。那时的她正处在人生的低谷，抱着玩的心态去参加学习，可是开课的第一天下午就被胶东花饽饽的魅力征服了。回家后她开始不断地练习，现在她在微信几个大网络平台接单，从一个月三五单到十几单，再到现在天天加班。“我用一双手和一团面实现了经济独立，家庭也更加和睦幸福。”侯丽艳自豪地告诉记者。

比赛现场，蓬莱区妇联还特地邀请了烟台诗睿电子商务公司团队进行全程网络直播，为蓬莱面艺花饽饽进行宣传。“你们看，这些五颜六色的饽饽，不用担心着色不健康，这都是采用瓜果蔬菜汁调色的花饽饽，好吃又好看。”直播员一边在赛场里四处介绍，一边拿起饽饽为网友们展示。

经过一上午的忙碌，“木兰妈妈”们创作的造型各异的作品都摆到了展台上，13人组成评委团对各组学员的作品进行评比打分，最终评出3组巧手奖、3组创意奖、4组人气奖。

当天下午，蓬莱区妇联还邀请老师为学员们开展抖音直播培训，向学员系统介绍了抖音规则、变现方式、新手直播注意事项以及优质短视频制作等内容。

“我们这次基层妇女干部培训班比以往有了创新改革，既有坐在课堂上的理论知识培训，也有现场实操技术培训。”蓬莱区妇联主席王晓梅在接受记者采访时介绍，教授花饽饽技艺，也是弘扬传承中华非遗文化，推动胶东花饽饽面艺产业的发展，带动农产品加工、非遗传承、文化旅游等多方发展，为乡村振兴贡献巾帼力量。

王晓梅介绍，此次培训是蓬莱区妇联对入选全省妇联改革项目“五彩执委进基层 民呼我应聚人心”的进一步实践探索，落实“我为群众办实事”的具体举措。通过打造妇女创业品牌“木兰妈妈”，打造妇女创新创业平台“巾帼木兰创新创业联盟”，将基层妇女带头人打造成有文化、懂技术、能创业的优秀致富带头人，辐射带动更多妇女群众实现居家创业的梦想，从而进一步凝聚妇女力量，提升基层妇联组织改革创新的效能。

责任编辑 纪春艳

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