• 小时候最盼望的日子就是腊月里的杀猪日，一家人辛苦养了一年的猪长得太大了该杀了，这猪活称够400斤，爸爸妈妈起早贪黑一年，我们也帮着才有今天的成果。杀猪的师傅们也请来了，家伙什也都带过来了，猪可能知道自己的末日到了，前一天就不好好吃食，满圈里徘徊。
• 猪被赶到空院里来了，它一直在哼吱，院子里支起了大锅里面煮着沥青，气味非常不好，俩个师傅一前一后将放倒，一个马上用准备好的绳子讲脚捆在一起，猪奋力反抗者，喘息着，可是师傅的尺长杀猪刀已经稳稳扎进的心里，血哗哗流出来流进事先准备好的干净盆子里，猪还在反抗但是气力越来越小，一会尿一会拉，最后不动了，伤口处鲜红还冒着热气。
• 接着师傅们给猪打气，猪在膨胀像皮球一样，然后把皮球一样的猪扔进沥青锅里腿毛，浑身雪白的猪就出现了，现在开始开肠破肚了，拉的肚子的猪里面的内脏太多了，地上房子大盆，师傅取一件，老爸放一件，好多的内脏，胆扔了，肠子里的货色太多，小心翼翼将场子里面翻出来，抖落的都是臭垃圾，肠子好长啊，师傅的手太娴熟了，肚里的东西很快就处理清楚了。
• 猪就算杀完了，猪头切下，俩片肉白白净净让人眼馋，开始分配了，猪尾巴和部分内脏属于杀猪师傅，中午请师傅吃槽头肉，打发完师傅，老爸就开始做一大锅杀猪菜，里面是豆腐，白菜，粉条，大肥肉片子，送给左右领居吃，大家一起庆贺杀猪的快乐。
• 爸爸手最巧了，做出来的猪肉最好吃，再说我家的猪吃落里，撒彭，玉米长大的，味道很纯正，特别香，领居想买点我妈妈不卖说给孩子们补身体的，勤劳的母亲把肉切成大方块煮熟后都放在一个特别大的翁里用大油将肉覆盖起来够一年食用，父亲则在自己制作火腿肠，爆花汹的老爸眼都睁不开……

儿时虽说清贫，可猪肉还是可以吃到的，感谢勤劳的父母，让本来不富裕的生活充满了希望和阳光。杀猪日，快乐天！

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