《味道天津》。六集25分钟的镜头里，藏着比狗不理包子更滚烫的津门密码。
第一集《餐前厨后》撕开了宴席的华丽外衣。面点大师商洪芳手心的老茧比揉了三十年的面团更厚实，餐饮大师刘新田擦拭银器的动作像在供奉神明。当镜头扫过灶台边泛黄的笔记本，上面密密麻麻记着"冬至饺子馅要多放三钱姜末"，我们才懂什么叫"创意在案板上，新意在掌纹里"。
第二集《巷风百味》带我们钻进南市食品街的褶皱。独流老醋厂的陶缸阵列如兵马俑，老师傅揭开三年陈酿缸盖的瞬间，酸香穿透屏幕刺得人眼眶发酸。最绝的是镜头突然切到凌晨三点的包子铺：猪骨汤在钢锅里翻滚十二小时，蒸汽氤氲中，老师傅用皲裂的手指捏住面皮褶皱，每个包子18个褶不多不少。这时画外音响起："天津人吃包子要先咬破个小口，倒进醋，那是给生活留的透气孔。"
第三集《河鲜海味》在生态警钟中透出悲壮。当摄像机潜入渤海湾，曾经膏黄肉嫩的紫蟹只剩指甲盖大小。78岁的渔民王振海颤抖着放生怀卵母蟹："我爹教我'三指宽的鱼不捞'，现在连一指宽的都难见。"但汉沽八大馇的咸香仍在延续，镜头里晒盐人脊背上的盐霜，在夕阳下像披着银河。
第四集《西风东韵》揭开殖民伤疤里的融合智慧。起士林西餐厅的银刀切开德式猪排时，隔壁煎饼摊正给馃箅儿刷面酱。96岁的俄侨玛丽亚用天津话抱怨："嘛叫fusion？我们1920年就这么活！"最震撼的是利顺德酒店地窖，1886年的勃艮第红酒与十八街麻花在恒温柜里比邻而眠，酒标上的汉字注解写着："甜要衬苦，苦要回甘"。
第五、六集《茶余饭后》《玩物养志》颠覆认知：天津卫的魂不在胃里，在蟋蟀罐中。河东区斗蛐蛐大赛上，退休教师李国栋的"铁头青"以0.03克体重差险胜，他抚摸虫罐的温柔赛过抱孙子。而当镜头推近非遗匠人王学明手中的蟋蟀罐，胎土来自海河湾特定河段，1380℃窑火淬炼七昼夜，罐底暗刻的"忍"字要对着月光才能看见——这才是真正的"津门暗器"。
当片尾镜头掠过古文化街，卖蝈蝈葫芦的老匠人对着夕阳举起透亮的亚腰葫芦，里面的鸣虫声与海河轮渡汽笛共振。突然明白网友那句高赞短评："他们拍的何止是食物？是九河下梢的百姓用烟火气筑起的精神长城。"六年过去，独流醋作坊已拆迁，大神堂渔港立起了风力发电机，但片中那碗面茶的热气，仍在385万看过的人心里汩汩翻滚——所谓城市灵魂，不过是一群固执的人，在时代洪流里守着方寸灶台，把日子过成值得细嚼慢咽的盛宴。
