墨西哥电影《浓情巧克力》，可以说是一部美食版的《百年孤独》，比较矫情的说法叫做“美食魔幻现实主义电影”。南美的闯作向来不按常理出牌，用美食连接的剧情看似狗血，其实是一部探索情感及女权主义的电影。

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恰似水之于巧克

《浓情巧克力》改编自墨西哥女作家劳拉·埃斯基维尔的同名小说，小说名被翻译成《恰似水之于巧克力》（like water for chocolate）似乎更加贴切也有韵味。虽然这是部食色电影，片中处处美味，但和巧克力却没啥关系，“恰似水之于巧克力”是一句墨西哥谚语，意思是一触即发的情欲，用以形容在爱情中人敏感而激烈的情绪，就像马上要融化在热水里的巧克力。

只有得不到的爱情才能永生

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男主角佩德罗对女主角蒂娜一见钟情，却因为蒂娜是家中最小的女儿，按照家族的惯例，蒂娜需为母亲养老送终，不能婚嫁。为了能日日见到所爱之人，佩德罗想出了个奇葩的办法，迎娶蒂娜的大姐为妻，并成了蒂娜家的上门女婿。

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在母亲的淫威下下，有情人虽朝夕相见，却无法接触，唯一能交流的除了眼神，只有通过蒂娜每天为全家人做的一日三餐。

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一晃二十几年，蒂娜经历了自己哺育的外甥的死，经历了二姐奔放离奇婚恋，经历了与母亲生前死后的抗争，经历过了另一位恋人的真诚......这时，母亲和大姐已离开人世，蒂娜和佩德罗也终于修成正果，是夜，压抑了几十年的感情，幻化成大火炽热的燃烧，吞噬了这对苦恋的情人，这段旷世之恋从此得以永生。

厨房里没有虚掷的光阴

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▲小说版《恰似水之于巧克力》

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小说版《恰似水之于巧克力》由十二章组成，分别代表十二个月，每章开篇都是一道菜的做法，有详细的配料表和制作步骤，每章的故事也由此菜引发。影片因叙事时间有限，只展现了其中的几道菜，但也正是这几道菜，画龙点睛，使影片精彩纷呈。

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▲悲伤的蛋糕让所有人情难自控，在河边哭泣和呕吐

1悲伤的恰维拉蛋糕

在情人佩德罗和大姐的婚礼上，蒂娜悲伤的泪水洒在了婚礼蛋糕上，蛋糕传递了情感，所有吃过蛋糕的人都悲痛欲绝，成了一场悲情的婚礼。

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2滴血的玫瑰鹌鹑

蒂娜用佩德罗送的玫瑰，做了鹌鹑玫瑰，蒂娜的血滴在菜中，思念也随之溶进了玫瑰花汁中，情欲溶进了鲜嫩的鹌鹑肉里，二姐吃到这道菜，毅然决然地冲出母亲设下的牢笼，拥抱新的生活。

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3热情的核桃泥辣椒

最后这道菜，叫做“核桃辣椒酱”，是在大姐和佩德罗女儿的婚礼上。辣椒在火上烤熟，去焦皮，填入核桃坚果馅料，浇上酱汁，最后，撒上石榴，这道菜让所有的人无不情欲大发。

每个人都需要被点燃

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影片中有一段话：每个人出生时心里都有一盒火柴。但是我们自己不能把自己点燃，就像在实验室里我们需要氧气和蜡烛来帮忙一样。氧气就来自你所爱的人的呼吸；蜡烛可以是任何音乐、爱抚、言语或者声音，总之是一切可以点燃火柴的东西。一根火柴点燃后，我们会沉醉在一种强烈的情感中，心里激荡着融融的爱意，但随着时间消逝，一切重新归于平淡，直到又有新的激情来点燃另外一根火柴。

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